최근 음료 시장에서 웰빙초 바람이 불게 되면서 시중에 나와있는 홍초 음료제품은 다이어트나 건강에 관심이 많은 소비자들에게 건강식품으로 인식되면서 많은 사람들에게 인기가 있는 제품이 되었습니다.

 

기본적으로 식초가 몸에 좋은 건 다 아실거예요.

식초는 산성이지만 몸 속에서는 알칼리성으로 변화하기 때문에 건강에 더 좋은 식품으로 근육의 젖산을 분해해 배설시키고, 혈액순환은 물론 피로회복에 도움이 됩니다.

성인병 예방 및 신맛 때문에 나트륨 섭취를 줄게 하며 장의 연동운동을 도와 장을 튼튼하게 하고 배변을 돕습니다. 특히 칼슘 흡수율이 떨어지는 임산부나 폐경기 여성들에게 더욱 좋은 식품입니다.

 

 

그렇다면, 마시는 음료인 홍초는 어떤 효능이 있을까요?

1. 피로회복

스트레스를 많이 받거나 체력소모가 많게 되면 젖산이 분비되는데 젖산은 보통 소변으로 배출되지만 피로가 심하면 몸속에 쌓여 근육통, 관절통과 같은 통증을 유발하는데 그런 젖산을 분해해주어 피로를 풀어줍니다.

2. 독소 제거

홍초에 풍부하게 들어있는 펙틴 성분이 체내에 쌓인 금속이나 발암물질을 분해해서 배출해주는 작용을 하여 독소를 제거해주고, 성인병을 예방해줍니다.

3. 다이어트 효과

몸 속의 구연산을 활성화시켜 에너지를 발생시키고 신진대사를 활발하게 하여 다이어트에 효과적입니다. 운동과 병행하게 되면 몸 속에 지방이 쌓이지 않게 하고 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.

4. 변비예방

고구마와 홍초를 같이 섭취할 경우 섬유질이 풍부하여 변비를 해소해주며, 장기능을 강화시켜 줍니다.

5. 체질개선

기름진 음식이나 육류, 인스턴트 음식을 많이 먹는 사람이 홍초를 먹게 되면 몸 상태가 중성이 되고 건강해지면서 체질이 개선됩니다.

6. 피부미용

홍초에 함유된 아미노산과 비타민은 피부를 윤기있고 탱탱하게 해주며 주근깨나 잡티를 없애주는 역할을 합니다.

 

 

홍초를 이용한 음식 Recipe

 

1. 홍초 복분자 라씨

 

 

 

 

  . 재료 : 홍초 복분자 1컵, 우유 1/2컵(100ml), 탄산수 1/2컵, 얼음 약간

  . 만드는 방법 :

      1) 커다란 믹싱볼과 개인용 컵을 준비한다.

      2) 홍초 복분자, 우유, 탄산수를 순서대로 믹싱볼에 넣고 섞는다.

      3) 얼음을 띄워 차갑게 만든 후 개인용 컵에 따라 마신다.

 

 2. 홍초 산수유 밀키펀치

 

 

 

  . 재료 : 홍초 산수유 1컵, 우유 1/2컵(100ml), 탄산수 2 1/2컵, 얼음 약간

  . 만드는 방법 :

      1) 믹싱볼에 홍초 산수유, 우유, 탄산수, 얼음을 차례로 넣고 잘 섞는다.

 

 3. 홍초 석류 피클

 

 

     . 재료 : 오이2개, 브로콜리&컬리플라워 1/3개씩, 당근 1개, 파프리카 1개, 홍초 석류 2 1/2컵, 구운소금 200g, 통후추 5개,

                월계수잎 1장

     . 만드는 방법 :

       1) 오이, 브로콜리, 컬리플라워, 당근, 파프리카는 한 입 크기로 썰어 준비한다.

       2) 냄비에 홍초 석류, 월계수 잎, 통후추, 구운 소금을 넣고 끓인다.

       3) 용기에 썰어둔 채소를 넣고 2)번을 부은 후 서늘한 곳에 하루 이상 절인다. 

 

                                                                          <출처 : 청정원 마시는 홍초 홈페이지 http://www.hong-cho.com/>

 

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Posted by 유니80