다이어트를 하는데, 먹어도 먹어도 더 배가 고파진다면 어떨까요이런 음식은 피해야 할 텐데요미국 건강전문사이트 Health.com에서 먹고 난 후먹기 전보다 더 배고프게 만드는 음식을 소개했습니다.

 

 

배고프게 만드는 음식 11가지

1. 밀가루빵

밀가루는 섬유질과 필수지방산이 모두 제거되어 있기 때문에 혈당을 빠르게 올라가게 합니다올라간 혈당을 내리기 위해 인슐린이 분비되고 그만큼 빨리 혈당이 내려가서 다시 배가 고프게 됩니다.

9,000명 이상을 대상으로 한 스페인 연구 결과에 따르면하루에 빵을 2개 이상 먹은 사람이 5년 안에 과체중이나 비만이 될 가능성이 40%나 더 높다고 합니다. 

2. 과일주스

섬유질과 껍질이 제거되어 만들어진 과일주스는 밀가루와 마찬가지로 혈당을 올라가게 합니다시중에 파는 액상과당이나 설탕이 포함된 주스보다는 섬유질을 포함할 수 있게끔 껍질을 제거하지 않고 만들어 먹으면 좋습니다.

 

3. 짠 과자

단 것만이 인슐린을 높이는 것은 아닙니다감자칩이나 프레즐 같은 짠 과자도 단순당으로 이루어진 탄수화물 덩어리라 빠르게 소화가 돼버립니다그리고 짠 음식을 먹을 경우뇌에서 심리적으로 단 음식을 먹고 싶게끔 합니다.

 

4. 패스트푸드

패스트푸드에 포함된 트랜스지방은 도파민과 세로토닌 같은 식욕조절 신경전달물질을 생산하는 것을 방해해 과식을 일으키게 합니다또한액상과당은 혈당을 빠르게 높이고 다시 배가 고프게 만듭니다.

마지막으로 짠 패스트푸드는 몸에 탈수를 촉진해 갈증을 일으키고갈증은 배고픔과 비슷하게 느껴지게 됩니다.

 


5. 

연구에 따르면, 3잔의 술만으로도 렙틴(지방 세포에서 분비되는 식욕 억제 호르몬)의 양을 거의 30%까지 떨어뜨리게 한다고 합니다또한 술은 체내에너지인 글리코겐을 소비시켜 탄수화물을 부족하게 만들고다시 식욕을 자극해 계속 음식을 섭취하게 만듭니다.

 

6. 파스타

파스타는 밀가루빵과 같은 모든 문제를 가지고 있습니다많은 양의 탄수화물(단순당)을 섭취하게 되면 인슐린을 과다하게 생산하게 되고 혈당이 낮아지면 다시 배가 고프게 됩니다.

 

7. MSG

스페인에서 진행한 동물실험에 따르면, MSG는 식욕을 40% 증가시켰고, MSG를 소비하는 대부분의 사람들이 먹지 않는 사람보다 과체중이 될 가능성이 3배나 더 높았다고 합니다.

 

8. 초밥

초밥을 먹으면 생선회를 먹는 것도 있겠지만그만큼 밥 또한 먹게 됩니다캘리포니아롤을 먹는다면 30g 이상의 탄수화물을 섭취하게 되고이것은 밀가루빵 3조각을 먹는 것과 같습니다.

 


9. 인공감미료

아스파탐수크랄로스사카린 같은 인공감미료는 뇌를 자극시켜 칼로리를 얻을 수 있는 다른 음식을 먹게끔 만듭니다혈당이 올라가지 않았지만뇌에서 설탕처럼 느끼고 인슐린을 분비시켜 더 배가 고프게 만드는 것이지요.

 

10. 시리얼

아침에 시리얼을 먹는 것은 공복에 혈당을 급격하게 올립니다정상인은 아침에 코티졸(스트레스 호르몬)이 가장 높은데요높은 코티졸 수치는 섭취한 당분을 처리하는 속도를 느리게 만듭니다그래서 혈당은 높지만피로하고 배고픔을 느끼게 됩니다.

 

11. 피자

 

피자에 포함된 흰 밀가루 반죽과 경화유가공 치즈방부제는 혈당 수치와 포만감 호르몬 생산뇌의 식욕조절 영역에 문제를 일으킵니다만약 피자를 먹고 싶다면밀가루보다는 통밀 반죽과 채소가 많이 들어간 피자를 드시는 것이 좋습니다.




출처: Health.com(http://www.health.com/health/gallery/0,,20835574,00.html)



  


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Posted by 쵸혠



이번 3‘Modern Times’로 컴백한 아이유!!!

데뷔 후 갈수록 예뻐지는 아이유의 다이어트 비법은 지난 포스팅에서 다뤘던 것처럼 바로 단호박이었는데요.

<아이유의 다이어트 식단 공개 포스팅 http://blog.villa-app.com/206>

요즘 단호박이 가을 제철을 맞아서 아주 맛있고 저렴하다고 합니다. 그래서 오늘은 다이어트뿐만이 아니라 건강에도 좋은 저염식 단호박 조림을 만들어 봤습니다단호박 다이어트를 할 때 매일 똑같이 쪄먹는다면 금방 질리잖아요약간의 간장과 올리고당으로 맛을 낸 단호박 조림!!! 한 번 만들어 볼까요???

 

여기서 잠깐! 단호박의 효능은?

항산화 작용

항산화 성분이 다량 함유되어 인체 내 독소로 작용하는 활성산소를 제거하고 기혈 순환을 원활하게 하며 노화를 방지합니다.

면역력 강화

단호박에 들어있는 베타카로틴은 체내에 들어가면 비타민A로 전환되어 면역력을 강화해줍니다.

장 기능 개선

단호박에는 식이 섬유의 일종인 펙틴 성분이 풍부해 장 기능을 높여 배변을 원활하게 해주므로 다이어트 중 식사량 조절로 생긴 변비 예방에 좋습니다.

시력 보호

베타카로틴이 변한 비타민A는 면역력뿐만이 아니라 눈 건강에도 도움을 줍니다.

기관지 강화

단호박은 몸을 따뜻하게 해주는 성질을 가지고 있으며, 이는 기관지 질환을 예방하고 치료하는 데 있어 좋습니다.

엽산 보충

엽산 성분이 함유된 단호박은 임산부의 엽산 보충에도 도움이 됩니다.

 


 


저염식 단호박 조림 재료

단호박 1/4, 저염 간장 1, 올리고당 1, 1/3




저염식 단호박 조림 만드는 법



1. 단호박 씨를 숟가락으로 벗겨 내고 올리고당을 묻혀 줍니다.





2. 프라이팬에 단호박을 올리고 약한 불로 익혀주세요.





3. 물과 저염 간장을 섞어 단호박에 붓고 약한 불로 졸여주세요.





4. 프라이팬에 뚜껑을 덮어 약한 불로 익혀주세요.





완성!!!


노르스름하게 정말 맛있게 졸여졌어요. 단호박은 쪄먹어도 맛있는데 이렇게 조림으로 만들어 먹어도 아주 맛있답니다. 단호박을 졸일 때 뒤적뒤적 거리면 으깨져 부스럼이 많이 생기기 때문에 2회 이상 뒤적거리지 마세요. 그래야 사진처럼 부서지지 않고 깨끗하게 만들어진답니다.





단호박이 달달해서 올리고당과 저염 간장을 아주 조금 넣어 만들었는데도 너무 짜지 않고 달짝지근해서 그냥 먹기에도 좋습니다. 냥 먹어도 맛있는 단호박!! 저염 간장으로 졸여서 드셔 보세요. 단호박 속까지 간이 쏙쏙~ 정말 맛있답니다!!!


칼로리조절앱 <정원이의 칼로리픽>으로 계산해 본 단호박 조림은 종이컵 1 120ml 양을 먹을 경우 100kcal로 나왔습니다. 주의할 점과 효과적으로 섭취하는 방법을 알려줘서 식단 조절에 참고하기에도 좋은데요. 다른 채소 조림은 짜서 식욕이 더 자극된다고 하지만 저희가 만든 저염식 단호박 조림은 짜지 않아서 밥반찬으로도 좋을 것 같습니다.




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 [ 이 포스팅은 푸드스타일리스트 김은지님께서 작성에 도움을 주셨습니다.]


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