<너무 맛있어서 감동의 눈물이 나오는 찜질방 계란을 만들어봅시다, 사진출처: 추노 캡처>


맥반석 계란! 찜질방 계란 참 좋아하는데요~ 그런데 맥반석 계란을 만드는데도 화학 성분의 첨가물들이 들어간다고 합니다. 그래서 집에서 첨가물 없이 맛있게 만드는 법이 없을까 생각해봤는데요. 계란을 물에 삶아 먹는 건 생각해봤지만 맥반석계란을 집에서 해먹을 수 있을까 라는 생각이 들더라고요. 하지만 전기밥솥만 있다면 누구나 쉽게 해먹을 수 있는 맥반석 계란 만들기! 직접 집에서 만들어 볼까요?



찜질방 계란/ 맥반석 계란 만들기 재료

계란, 소금, 물




찜질방 계란/ 맥반석 계란 만드는 법



먼저 깨끗이 씻은 계란을 전기밥솥에 넣고 물은 계란이 2/3만큼 잠기게 넣어주세요. 그리고 소금 1작은술을 같이 넣어줍니다. 소금을 너무 많이 넣으면 자칫 계란이 짜질 수 있으니 계란 8~10알에 소금 1작은술 정도만 넣어주세요.





 취사를 눌러주세요. (백미 취사)





취사를 한 번 한 상태예요. 중간에 금이 갔지만 멀쩡합니다.

취사를 한 번 한 것과 두 번 한 걸 비교하기 위해서 다시 물을 2/3 붓고 취사를 한 번 더 눌렀어요.





취사를 두 번 한 상태입니다.





취사 한 번과 두 번 한 계란을 비교한 사진이에요. 한 번 한 계란과 색감이 두 번 한 계란을 비교하면 옅은 색이에요.

하지만 맛에서는 차이가 없답니다.





취사 1번과 2번의 안쪽 색감 차이입니다. 얼핏 보면 많은 차이가 없는데 두 번 한 계란이 훨씬 안쪽에 색감이 있답니다.

사실 맛에서 차이가 있다면 두 번 하겠지만, 색감 차이뿐이라서 다음부터는 취사 1번만 하는 것이 더 나을 것 같아요.





짠 완성이에요. 겉으로 보나, 먹어보나 리얼한 찜질방 계란이랍니다. 맥반석 계란 좋아하시는 분들은 이제 밖에서 비싸고, 첨가물이 들어간 계란 드시지 마시고 집에서 간단하게 밥솥으로 만들어서 드세요~!



그렇다면, 칼로리관리앱인 [정원이의 칼로리픽]에서는 계란을 어디서 찾을수 있을까요?

 


찜질방 계란은 알류(중지방)으로 분류할 수 있습니다. 계란이 영양가가 높은 우수한 식품이지만 노른자의 콜레스테롤 함량때문에 노란색 탭인 [좋아요~]에 분류 되어 있는데요. 몸에 좋은 영양성분이 많은 계란이지만 과유불급이라는 말이 있듯이 하루 1~2개, 적당히 드셔야 겠지요???

정원이의 칼로리픽에서는 [훌륭해요!]탭만을 섭취해야되는 것이 아니라, 훌륭해요 50%, 좋아요 35%, 나쁘군요 15%로 균형잡힌 이상적인 칼로리 섭취를 권장합니다.

어렵게 칼로리양 계산 하지 마세요~ <정원이의 칼로리픽>에 맡겨주세요~


 ※ 정원이의 칼로리픽은 ?

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 [ 이 포스트는 푸드스타일리스트 김은지님께서 작성에 도움을 주셨습니다.]

  

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Posted by 쵸혠



이번 3‘Modern Times’로 컴백한 아이유!!!

데뷔 후 갈수록 예뻐지는 아이유의 다이어트 비법은 지난 포스팅에서 다뤘던 것처럼 바로 단호박이었는데요.

<아이유의 다이어트 식단 공개 포스팅 http://blog.villa-app.com/206>

요즘 단호박이 가을 제철을 맞아서 아주 맛있고 저렴하다고 합니다. 그래서 오늘은 다이어트뿐만이 아니라 건강에도 좋은 저염식 단호박 조림을 만들어 봤습니다단호박 다이어트를 할 때 매일 똑같이 쪄먹는다면 금방 질리잖아요약간의 간장과 올리고당으로 맛을 낸 단호박 조림!!! 한 번 만들어 볼까요???

 

여기서 잠깐! 단호박의 효능은?

항산화 작용

항산화 성분이 다량 함유되어 인체 내 독소로 작용하는 활성산소를 제거하고 기혈 순환을 원활하게 하며 노화를 방지합니다.

면역력 강화

단호박에 들어있는 베타카로틴은 체내에 들어가면 비타민A로 전환되어 면역력을 강화해줍니다.

장 기능 개선

단호박에는 식이 섬유의 일종인 펙틴 성분이 풍부해 장 기능을 높여 배변을 원활하게 해주므로 다이어트 중 식사량 조절로 생긴 변비 예방에 좋습니다.

시력 보호

베타카로틴이 변한 비타민A는 면역력뿐만이 아니라 눈 건강에도 도움을 줍니다.

기관지 강화

단호박은 몸을 따뜻하게 해주는 성질을 가지고 있으며, 이는 기관지 질환을 예방하고 치료하는 데 있어 좋습니다.

엽산 보충

엽산 성분이 함유된 단호박은 임산부의 엽산 보충에도 도움이 됩니다.

 


 


저염식 단호박 조림 재료

단호박 1/4, 저염 간장 1, 올리고당 1, 1/3




저염식 단호박 조림 만드는 법



1. 단호박 씨를 숟가락으로 벗겨 내고 올리고당을 묻혀 줍니다.





2. 프라이팬에 단호박을 올리고 약한 불로 익혀주세요.





3. 물과 저염 간장을 섞어 단호박에 붓고 약한 불로 졸여주세요.





4. 프라이팬에 뚜껑을 덮어 약한 불로 익혀주세요.





완성!!!


노르스름하게 정말 맛있게 졸여졌어요. 단호박은 쪄먹어도 맛있는데 이렇게 조림으로 만들어 먹어도 아주 맛있답니다. 단호박을 졸일 때 뒤적뒤적 거리면 으깨져 부스럼이 많이 생기기 때문에 2회 이상 뒤적거리지 마세요. 그래야 사진처럼 부서지지 않고 깨끗하게 만들어진답니다.





단호박이 달달해서 올리고당과 저염 간장을 아주 조금 넣어 만들었는데도 너무 짜지 않고 달짝지근해서 그냥 먹기에도 좋습니다. 냥 먹어도 맛있는 단호박!! 저염 간장으로 졸여서 드셔 보세요. 단호박 속까지 간이 쏙쏙~ 정말 맛있답니다!!!


칼로리조절앱 <정원이의 칼로리픽>으로 계산해 본 단호박 조림은 종이컵 1 120ml 양을 먹을 경우 100kcal로 나왔습니다. 주의할 점과 효과적으로 섭취하는 방법을 알려줘서 식단 조절에 참고하기에도 좋은데요. 다른 채소 조림은 짜서 식욕이 더 자극된다고 하지만 저희가 만든 저염식 단호박 조림은 짜지 않아서 밥반찬으로도 좋을 것 같습니다.




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 [ 이 포스팅은 푸드스타일리스트 김은지님께서 작성에 도움을 주셨습니다.]


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이번 주 동안 나트륨에 관해 포스팅했었는데요. 알기만 하고 실천하지 않으면 전혀 도움이 되지 않겠죠? 그래서 오늘의 다이어트레시피는 나트륨 특집 제3탄, 저염식으로 소고기 장조림 맛있게 만들기입니다!!! 





저염식 소고기 맛있게 만드는 법 재료

소고기(홍두깨살) 450g, 메추리알 30알

맛간장 : 양파 1개, 대파, 마늘 10알, 저염간장 5술, 올리고당 3술, 고추 2개




+ 저염식 소고기 장조림 맛있게 만드는 법 +



1. 소고기는 먼저 끓는 물에 팔팔 끓여주세요.

이때 양파, 대파, 마늘을 같이 넣어 끓여도 괜찮은데 이번엔 바로 사온 고기라서 그냥 끓였습니다.





2. 물 1컵, 간장, 올리고당, 양파, 파, 마늘을 넣고 간장을 한번 끓여주세요.





3. 끓인 간장에 건더기는 건져내고 결따라 찢은 소고기를 넣고 끓입니다.





4. 껍질을 제거한 메추리알도 넣어 같이 졸입니다.





5. 고추는 마지막에 졸일 때 같이 넣어 끓여주세요.

6. 간장이 졸아들 때까지 계속 졸여주세요. 고추는 완성 전에 빼서 버려주세요.





완성!!!


맛간장을 계속 졸이기만 하면 되는 장조림이랍니다. 사실 장조림은 간단한 음식 중 하나인데 계란이나 메추리알을 넣어 만들면 껍질을 벗기기가 귀찮아서 잘 안 만들어 먹게 되는 것 같아요. 그렇다고 소고기만 넣어 만들기엔 뭔가 밋밋하고...... 그래서인지 메추리알이나 계란을 같이 넣으면 더 맛있어지고 보기도 좋답니다. 매운 걸 좋아하는 분들은 마지막에 꽈리고추를 넣어 같이 졸여도 괜찮아요.



저염 간장으로 만들어 짜지 않고 맛있는 소고기 장조림이에요. 저염식이라고 뭔가 다를 것 같지만, 잘 졸여진 소고기도 맛있고 메추리알도 아주 맛있답니다. 고추를 처음에 넣지 않고 중간이나 마지막에 살짝 맛내주기로만 넣어주면 장조림이 맵지 않고 적당히 매콤한 맛만 난답니다. 고추로 매운맛을 내고 싶은 분들은 이렇게 중간에 넣었다가 빼서 살짝 매콤하게 만드시면 돼요~


밥이랑 먹어도 맛있고 ~ 저염식이라 짜지 않아 그냥 먹어도 맛있는 소고기 장조림!

칼로리관리앱 <정원이의 칼로리픽>에서는 어디에 표시가 될까요???



소고기로 만드는 장조림은 노란색 탭인 [좋아요]에 육류로 선택할 수 있습니다. 육류에 관한 영양정보를 알려주고 껍질을 제거한 닭고기를 이용하는 것도 좋다고 추천하는데요. 그에 따라 소고기 1토막인 40g을 먹을 경우 100kcal라는 칼로리를 보여줍니다.


<정원이의 칼로리픽>으로 칼로리도 조절하고 자신이 먹는 식단을 체크해 체중관리에 도전해보세요~


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 [ 이 포스팅은 푸드스타일리스트 김은지님께서 작성에 도움을 주셨습니다.]

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Posted by 쵸혠

다른 스포츠의 인기도 많지만, 누가 뭐래도 우리나라 최고의 인기 스포츠는 프로야구겠죠?
이번 주말로 올해 프로야구 관중도 벌써 300만을 돌파했다고 하는군요.


저도 주말에 서울의 인기 팀이자 새로운 라이벌 관계를 형성하고 있는 엘지 트윈스와 넥센 히어로즈의 일명 '엘넥라시코'를 직관 다녀왔습니다. 참고로 저는 프로야구 원년 부터 MBC청룡 > 엘지트윈스 골수 팬인데 근 10년간 엘지의 성적이 안좋아서 조용히 살다가 요즘 엘지의 신바람 야구가 살아나서 야구 보는 재미를 다시 만끽하는 중이죠~



날씨가 워낙에 좋고, 홈팀이 요즘 잘나가는데다 라이벌 팀과의 경기여서인지 관중도 엄청나게 많았습니다.

이날 경기는 결정적인 오심으로 인해 논란이 많았지만, 어쨋든 제가 응원하는 엘지의 승리로 경기가 끝났습니다. 하하하!!!


열정적인 응원을 펼치고 있는 엘지 치어리더의 모습이구요. 오른쪽이 '엘지의 여신', '치어리더계의 구하라' 강윤이씬데요.


이분들은 도대체 뭘 드시길래 이렇게 날씬하고 아름다운 몸매를 유지할 수 있을까요? 
좀 더 아름다운 사진 한방!(포스팅의 목적이 도대체 뭐냐하고 물으신다면... 날씬해지기기 위한 동기부여? 쿨럭...)

야구 응원하면 빼놓을 수 없는게 또 치킨이죠! 너무 맛있게 치킨을 드시는 미녀 관중 찰칵!


야구 경기가 대부분 식사시간 언저리인데다가 목청껏 응원도 하고, 율동도 따라하다보면 허기가 져서, 필연적으로 뭔가를 먹게 되죠? 물론 주말 경기야 집에서 도시락을 싸올 수도 있지만, 대부분 야구장에서 사먹게 되는데요.
주로 사먹는 음식들이 과연 얼마나 몸에 좋을 지 한번 알아보는 특집 포스팅을 준비했습니다.


오늘은 1탄 포스팅으로 "치킨"입니다.



응원음식의 1번타자는 역시 후라이드 치킨이 아닐까 싶습니다. 후라이드 치킨! 저도 참 좋아하는데요~
영양성분을 한번 살펴보겠습니다.

[치킨 이미지 및 영양성분 정보 출처 : KFC 홈페이지]


잠실야구장에 있는 KFC의 대표메뉴인 핫크리스피 '1조각'의 영양성분입니다.
보통 3조각 정도 먹는다고 생각하고 따져보면, 열량 808.8 kcal, 포화지방 12g, 나트륨 1,313.1mg 가 들어있네요.
이렇게 숫자로만 보면 체감이 안되겠죠?
일일권장량 기준으로 보면 쉽게 감을 잡을 수 있습니다.


우선, 열량!
성인의 일일권장 열량은 여성 1,800~2,000kcal, 남성 2,300~2,500kcal 입니다.
치킨을 3조각 먹으면 여성은 일일권장 열량의 40%, 남성은 30%를 섭취하게 되는 겁니다.
열량은 생각보다 심각하게 높지 않네요.


그럼, 혈관건강에 위협을 주는 포화지방은?
포화지방의 일일권장량은 15g입니다.
치킨 3조각에는 일일권장 포화지방의 80%가 들어있군요. 포화지방은 걱정할 만한 수준입니다.


마지막으로 나트륨!
나트륨의 일일권장량은 2,000mg. 일일권장 나트륨의 66%입니다.


정칼에서 치킨 세조각을 입력한다면 위와같이 '빨강(나빠요) - 많이' 버튼 1번, '빨강(나빠요) - 보통' 버튼을 한번 눌러주시면 됩니다.


어떤가요? 다행히도 일일권장량을 초과할 수준은 아니지만 건강한 식생활에 그리 도움을 주는 음식은 아닌 것 같죠?
특히 포화지방은 조심해야겠는데요. 

만약 야구응원가서 치킨을 드셨다면 최소한 한시간 이상 운동을 하고, 당분간 튀긴 음식은 자제하는 것이 건강한 생활 유지에 좋습니다.


그럼, 다음 특집 포스팅은 응원음식의 4번타자 "햄버거"의 영양성분에 대해서 알아볼테니 기대해주세요~

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- 이벤트 기간 : 6월 18일~30일
- 당첨자 발표 : 7월 1일(월)
 

 

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Posted by coldwind
App Review2012.11.01 15:35

현대인들에게 가장 큰 관심사 중 하나인 "건강"에 대한 앱들을 소개해볼까 합니다.

건강을 지키기 위해서는 우선 건강한 음식 먹기, 비만이 되지않기 위한 노력, 그리고  만병의 근원인 스트레스를 다스릴 줄 알아야 하지않을까요.

스마트폰으로도 건강을 지키기 위한 서비스를 제공하는 앱들이 많은데요.

그러한 앱들 중 금연을 위한 앱과 식사관리(칼로리관리) 앱, 운동하는데 도움이 되는 앱을 소개하려고 합니다.

금연 다이어리 : 금연정보(하루 흡연량, 담배가격, 금연시작일, 최초 흡연일 등)를 입력하게 되면 금연시작과 동시에 나의 건강상태와 금연 효과, 건강 지수 등을 보여줍니다. 금연효과로는 담배 구입을 안하게 되면서 절약되는 금액, 수명연장 등의 정보를 알 수 있고, 목표 건강 지수에 비해 현재 건강지수가 어느정도인지도 보여줍니다.

 

 

 

Calorie Diet : 칼로리 다이어트는 사용자의 나이, 체중, 키, 생활 패턴 등의 정보를 입력하면 살을 빼기위한 칼로리를 알려주며, 음식의 칼로리 정보 뿐만 아니라 운동 및 일상생활에서 소모되는 칼로리 정보도 보여줍니다. 하루에 섭취했던 음식을 입력하면 하루 섭취했던 칼로리를 알 수 있고, 각 음식별로 해당되는 칼로리에 맞는 운동이나 일상에서의 활동 등으로 소모되는 칼로리까지 제공됩니다.

  

 

  

 

J.R.Workout : 줄넘기를 하듯이 앱을 들고 줄넘기 넘듯 뛰면 줄넘기 하는 효과를 볼 수 있습니다. 나의 몸무게를 입력하고 줄넘기를 시작하면 소모된 칼로리를 제공합니다. 줄넘기하기 위해 추운날에 나가서 할 것 없이 실내에서도 가능할 수 있게끔 만든 앱입니다.

   

   

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Posted by 유니80
안녕하세요.

정원이의 칼로리픽의 업데이트 소식이 있습니다.

1. 잠금기능 추가

정원이의 칼로리픽이 드디어 많은 유저분들의 요청사항이었던 잠금기능을 추가했답니다.

그동안 나의 체중이 공개되어서 부끄러웠던 분들에게는 드디어 희소식이랍니다.

아이폰/안드로이드폰 모두 적용되었답니다. 업데이트 받으시면 바로 잠금장치 기능을 사용하실 수 있어요.

정원이의 칼로리픽을 실행하면 [설정] 버튼을 누르면, 암호잠금 기능을 선택하면 됩니다.

만약 암호를 입력한 후에 분실하게 되면, 앱을 삭제하신 후에 다시 설치해야하니 꼭 비밀번호는 자주 쓰시는 걸로 하시는게 좋을 것 같아요.

1. 아이폰

  


2. 안드로이드폰

   


2. 페이스북에 내보내기 기능 추가(아이폰 버전)
  우선적으로 안드로이드폰에만 적용되었던 기능인 "페이스북에 올리기"기능이 아이폰에서도 가능해졌습니다.

  본인 페이스북의 계정만 입력하면 하루에 한번씩 입력한 음식 입력 정보가 나의 페이스북에 올라가며, 나의 페북 친구들과도 
  공유할 수 있으니 더 많은 사람들과 함께 할 수 있답니다.

  잠금기능과 마찬가지로 [설정]을 선택하여 Facebook에 내보내기를 on 하게 되면 페이스북 계정을 입력하면 바로 OK!!

 




앞으로도 정원이의 칼로리픽은 고객의 불편사항을 최대한 수렴하여 고객을 위한 "정원이의 칼로리픽"이 될 것입니다.

작은 의견이라도 help@calorific.co.kr로 보내주시면 빠른 시일내로 반영시키도록 하겠습니다.

감사합니다.

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Posted by 유니80


How to Eat Smart!  정원이의 칼로리픽 다운받기!!  



다이어트, 식이요법에 실패 하는 이유!

많은 사람들이 운동이나 식이요법들을 통해 다이어트를 시도하고, 그 중 대부분은 실패로 끝나는 경우가 많습니다. 또한, 최근
스마트폰 유저들이 많아지면서 다이어트나 체중감소, 칼로리 관리 등에 관한 앱들이 무수히 쏟아져 나오면서 다이어트에 대한 정보는 점점 방대해지고 있습니다.

대부분의 앱들에 들어있는 정보들은 사실상 우리는 누구나 다들 알고 있는 정보이고, 운동이든 식이요법이든 본인이 얼마나 꾸준하게 하느냐에 따라 그 성공여부도 나뉘게 됩니다.
 
다이어트를 결심하는 순간 물론 운동을 위해 헬스장이나 각가지 운동 등을 하지만, 사실 가장 중요한 건 식이요법입니다.
식이요법이 얼마나 중요한지는 다들 익히 알고 있을거에요...
그렇다고  무조건 굶는 식의 무리한 다이어트는 요요현상이나 각가지 몸의 이상증상을 보이며 신체에 더 해를 주므로 이런 다이어트는 금물입니다.

그렇다면, 우리는 적어도 스마트폰을 사용하는 유저들이라면 다이어트도 좀 더 스마트하고 건강한 방식으로 해야겠죠..
다이어트에 대한 많은 앱 중에는 칼로리 입력하여 섭취한 음식의 칼로리를 보여주고 조금 더 칼로리 적은 음식을 먹게끔해주는 앱들이 많은데, 그 앱들은 대부분 사용하다보면, 음식 하나 입력할 때마다 일일이 음식의 종류, 브랜드, 양 등을 선택하게 되는데 이는 곧 스트레스가 되게 되고, 귀찮고 짜증나서 그만두게 되기 쉽상입니다.

하지만, 그렇게 귀찮음에도 불구하고 열심히 입력한 음식들의 칼로리가 과연 정확한가라는 의구심이 들기 시작합니다.
사실 음식은 재료의 종류나 음식 조리방법, 하다못해 양념에 따라서도 그 칼로리는 큰 차이를 보이니까요.

음식 먹을때마다 일일이 입력하는 것도 귀찮고, 과연 이 칼로리가 제대로 맞는지 의심스럽다면, 그러한 분들을 위해 만들어진 것이 바로 "정원이의 칼로리픽 "앱입니다.



정원이의 칼로리픽의 장점

1. Quick and Easy


2번만 터치하면 먹은 음식 입력 끝.

내 몸에 좋은 음식인지 아닌지에 따라 초록/노랑/빨강 색깔별로 탭이 나눠져있구요.

그 색상별 탭을 누르고 양의 많고 적음만 선택하면 바로 입력완료입니다.


또한, 미리 설정해놓은 나의 감량 목표에 따라서 하루 섭취해야할 칼로리를 정해주고, 직접 입력한 식사 비율에 비해 이상적인 식사비율이 어떤지도 보여줍니다.



2. Trust

한국 음식의 최고 전문가인 <한국식품연구원 KFRI(Korea Food Research Institute)> 과 공동으로 칼로리 데이터베이스를 만들었습니다.
     
 또 한가지 중요한 사실은 바로 이 음식 DB들이 "한국식품연구원의 음식 분류기준에 따라 나누어져있다는 것입니다. 표준 체중을 유지하기 위한 체중감량을 목표로 하여, 음식의 열량과 특징과 섭취량을 고려하여 음식을 녹색/노랑/빨강으로 분류했습니다. 

아무래도 초록 탭에 속한 음식들을 먹게 되는게 내 몸에도 좋고 따라서 건강하고 이쁜 몸매를 유지할 수 있게 된다는 것이겠죠?  



                                                              
칼로리픽  음식분류 기준 보기 Click



자세한 사용방법은 아래 동영상을 참고해주시기 바랍니다.







단순한 입력을 통하여 꾸준하게 자신이 먹는 것을 관리하다가 보면 자연스럽게 건강한 식습관을 유지 할수 있다는 것이 "정원이의 칼로리픽"이 가지는 기본 철학입니다.

How to Eat Smart!

스마트한 당신에게 어울리는 스마트하게 먹는 새로운 방법.

정원이의 칼로리픽과 함께 다이어트와 함께 건강한 식습관을 가져보시기 바랍니다.

* 돌체 구스토, 마시는 홍초, 커피 기프티콘 증정하는 오픈 이벤트 진행중입니다.  정원이의 칼로리픽 이벤트 페이지를 참조해주세요~

칼로리픽 홈페이지 : http://www.calorific.co.kr

오픈 이벤트 페이지 : http://www.calorific.co.kr/cf/event.html

정원이의 칼로리픽 페이스북 : http://www.facebook.com/JW.Calorific

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Posted by 유니80