지난 1일 방송된 SBS ‘K팝스타3’에서는 시즌1 준우승자였던 이하이가 깜짝 방문하는 모습이 공개되었습니다. 이날 이하이는 지난 1집 앨범활동 당시보다 한층 성숙해진 외모를 자랑하며 젖살이 쏙 빠진 모습으로 등장해 놀라움을 자아냈는데요.

체중감량으로 갈수록 예뻐지는 이하이의 다이어트 방법은 무엇일까요? 올해 1월 네이버 스타칼럼을 통해 밝힌 이하이의 다이어트 비법을 알아보겠습니다.



 

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몸은 힘든데 먹고 싶은 건 마음대로 못 먹는 게 또 눈물 났어요. 방송에서 예뻐 보이고 싶은 욕심에 참고 운동을 하는 데 너무 힘든 거예요. 한번은 갑자기 귀가 안 들린 적이 있었어요. 병원에 갔더니 돌발성 난청이 왔다는 거예요. 밥 안 먹고 운동하고 춤 연습, 노래연습을 했더니 병까지 생긴 거죠.

 이대로 노래를 못 하는 게 아닐까 걱정도 했답니다. 다행히 바로 병원에 가서 치료했더니 금세 괜찮아졌어요. 그때는 심각했어요. 춤을 추고 있는데 노랫소리가 한쪽 귀가 비행기 탔을 때처럼 안 들려서 깜짝 놀랐어요.

트레이닝은 유산소와 근력운동을 둘 다 해요. 당연히 그전에는 해 본 적도, 해 볼 생각도 전혀 없었죠. 웨이트 트레이닝은 체중 감소가 목표에요. 다이어트를 하면서 근력 운동을 병행해야 요요를 막을 수 있다고 해서 세 가지를 다 하고 있어요. 초등학교 체육 시간 때 친구들과 농구를 한 이후로 처음 운동하는 거랍니다. 몸무게는 공개할 수 없지만 예전보다 지금은 6kg쯤 빠졌어요.




 




# 언젠가 고기를 맘껏 먹고 싶어요

저는 오전 10시에 아침을 먹고 세 시간 후에 점심, 또 세 시간 후에 간식 같은 저녁 먹고 하루 식사 땡이에요. 한 번 먹어요. 트레이너 선생님과 영양사 아줌마가 의논해서 짜주신 식단이 일주일씩 정해져 있어요. 간하지 않은 닭 가슴살을 섭취해야 근육이 생기고, 근육이 생겨야 요요가 안 온답니다. 양상추도 손바닥 반 크기 정도를 먹어요. 중간에 너무 배가 고프면 고구마 반 정도, 방울토마토 3, 브로콜리 조금 먹는 게 다에요.

처음에 체중 관리 들어갔을 때는 왜 이렇게 살아야 되지? 의문도 들었지만 방송에 나오는 제 모습을 보고 나서 이유를 알았어요. 운동은 하면 할수록 기초 체력이 늘더라고요. 어느 순간 익숙해져서 처음에는 죽을 것 같았는데 이제는 할 만하다고 생각이 들었어요.

 원하는 목표 체중에 가면 고기나 단 음식을 자주 먹을 수가 있다고 들어서 그것만이 제 꿈이요 희망이랍니다. ^^ 원래 고기를 참 좋아해요. 음악방송 엠넷의 엠카운다운에서 생애 첫 1위를 하고 고깃집 가서 허락받고 양껏 먹었는데 팬들한테 사진이 찍혔어요. 아직 나이가 어려 못 참을 때가 있지만 지금은 즐기면서 하고 있어요.

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다이어트의 기본이라 할 수 있는 운동과 식이요법을 병행한 것이 이하이의 다이어트 비법이라고 할 수 있는데요. 각각 자세히 알아볼까요?

 






유산소운동과 무산소운동(웨이트 트레이닝)


유산소운동과 무산소 운동 즉, 웨이트 트레이닝을 약간 겸비한 다이어트 운동이 체중감량에 효과적인데요. 유산소운동은 산소의 도움을 받아 체지방을 태우는 운동으로 걷기, 달리기, 자전거 등이 있습니다. 그리고 무산소운동(웨이트 트레이닝)은 산화작용은 일어나지 않지만 근육작용을 통해 늘어난 근육량으로 기초대사량이 늘어나 평소에 칼로리 소모량이 많아져 살이 찌지 않는 체질로 변하게 해주는 운동입니다.


여기서 잠깐! 정확한 운동순서를 알고 하면 효과가 2배라는 사실인데요! 다이어트에 가장 효과적인 운동 비율은 유산소운동과 무산소운동(웨이트트레이닝) 비율을 82 정도로 하되, 마른 사람은 유산소운동 대신 무산소운동을, 과체중 이상은 무산소운동 대신 유산소운동을 한 세트 정도 더 하는 것이 좋습니다.


80분간 운동한다면, 팔벌려 뛰기 같은 움직임이 많은 스트레칭(준비운동) 5웨이트트레이닝 40( 8~10가지 운동을 부위 별로 선택해 1세트 당 12~15회씩 2세트 반복)→유산소운동 30움직임이 없는 정적 스트레칭 5이 이상적입니다.


1시간 정도 운동하는 경우에는 걷기·스트레칭(준비운동) 5웨이트트레이닝 20유산소운동 30스트레칭 5 순서로 하는데요. 유산소 운동은 최대심박수의 60~70%로 유지해야 지방이 가장 잘 타므로 트레드밀 속도를 높이기보다 시간을 늘리거나 경사를 올리는 것이 좋습니다.

 




이하이 다이어트 식단


식사시간: 아침 10 + 점심 1 + 간식 같은 저녁 4


이하이는 간하지 않은 닭 가슴살과 양상추도 손바닥 반 크기 정도를 먹는다고 밝혔는데요. 중간에 너무 배가 고프면 고구마 반 정도, 방울토마토 3, 브로콜리 조금 먹는 게 이하이 다이어트 식단의 전부입니다. 살이 빠지려야 빠질 수 밖에 없는 식단인데요. 각각 칼로리를 계산해보겠습니다.


닭가슴살 100g 109kcal

양상추 100g 11kcal

각각 100g씩 섭취 시 1끼당 약 120kcal

(고구마 100g 128kcal, 방울토마토 100g 16kcal, 브로콜리 100g 28kcal)

 

하루에 적은 양을 규칙적으로 섭취하고 닭가슬살로 단백질과 양상추로 섬유질을, 철분과 비타민이 풍부한 브로콜리와 GI지수가 낮아 다이어트에 좋은 고구마까지 챙긴 이하이의 다이어트 식단입니다.



 

<출처: 보그걸 코리아>

 



처음에 체중 관리 들어갔을 때는 왜 이렇게 살아야 되지?’ 의문도 들었지만 방송에 나오는 자신의 모습을 보고 자극을 받아서 열심히 관리를 했다는 이하이! 그 무엇보다 다이어트는 자신과의 싸움인데요. 우리도 TV 속 이하이 한번 보고, 거울 속 자신의 모습 한번 보고 다이어트에 다시 한번 불태워봅시다!!!



미란다커 자극사진/다이어트 자극사진/미란다커 화보


  


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추워질수록 그 맛이 절정에 이르는 별미가 있습니다. 바로 과메기! 이 맘쯤 음식점 웬만한 곳이면 구룡포 과메기를 알리는 포스터가 벽면을 장식하는데요"과메기가 대체 뭐냐?"고 되묻던 사람들이 이제는 자연스레 겨울 별미로 주문할 만큼 대중화된 과메기!

오늘은 제철을 맞아 더욱 식욕을 자극하는 과메기에 대해서 알아보겠습니다.



 


과메기란?


과메기의 고향은 경북 포항시 구룡포! 꽁치를 겨울 바닷바람에 꾸덕꾸덕하게 말린 것이 과메기입니다. 과메기는 말린 청어인관목청어(貫目靑魚)'에서 나온 말인데요. 꼬챙이 같은 것으로 청어의 눈을 뚫어 말렸다는 뜻이다. 영일만(포항)에서는'이란 말을 흔히메기' 또는미기'로 불렀기 때문에관목'관메기'로 불리다가 오랜 세월을 지나면서'의 ㄴ받침이 탈락되고과메기'가 되었다고 합니다.

과메기는 바닷가 서민들의 소박한 삶에서 자연스레 생겨났는데요. 밤에는 차고 밥 짓는 동안은 더웠던 겨울철 부엌이 과메기의 건조장이었습니다. 아궁이 연기가 빠져나가는 살창에 엮어 걸린 꽁치가 얼고 녹고를 반복하면서 숙성됐던 것이 바로 과메기가 된 것이지요.





 

과메기 효능


1. 뇌기능 촉진, 심혈관계 질환 예방/치료

등푸른생선의 대표격인 꽁치에는 EPA DHA 단일불포화지방산이 풍부합니다. 특히 잘 숙성된 과메기는 생꽁치보다 불포화지방산 함유량이 더 많은데요. 이들 성분은 혈중 콜레스테롤을 줄이고 뇌 기능을 촉진하고 류머티즘, 심혈관계 질환의 예방과 치료에도 좋습니다.

 

2. 숙취 해소

과메기를 먹으면 술에 취하지 않는다는 말이 있는데, 이는 숙취 해소에 도움을 주는 아스파라긴산이 많기 때문입니다.

 

3. 빈혈 예방, 피부 미용

과메기에는 혈관을 튼튼히 하여 장내출혈을 막아주는 비타민P와 빈혈 치료제인 비타민B12가 많이 포함되있습니다. 특히, 항암 및 피부 비타민인 비타민A인 경우는 쇠고기의 4배 함유되어있습니다. 또한, 과메기에는 노화현상, 체력저하, 뼈의 약화, 뇌의 쇠퇴, 피부노화 등을 막아주는 핵산 물질이 많은데요. 꽁치가 과메기로 되는 과정 중에 점점 생성되는 양이 늘어난다고 합니다.

 

4. 정력강화, 성장발달

생꽁치보다 과메기는 전체 영양소 중 어린이의 성장과 피부미용에 좋다는 DHA와 오메가3의 양이 상당히 많습니다. 또 과메기의 비타민은 성선을 자극하여 정력을 왕성하게 할 뿐 아니라 성장발육에도 도움이 되므로 정력강화 및 체력강화, 성장발육에 좋습니다. 성장기 어린이의 필수적이며 중년기 남자와 갱년기 여성에게 뼈를 튼튼히 하는 칼슘은 쇠고기의 5이고, 성장기 어린이에게 필수적인 알기닌과 메티오닌도 다른 식품에 비해 많이 함유되어있습니다.

 


과메기와 다이어트

과메기 칼로리는 100g178kcal으로 과메기의 포함된 지방은 몸에 좋은 불포화지방산이고 고단백식품으로 다이어트 시 단백질 보충 식품으로 좋습니다. 하지만 음주와 과식은 금물입니다!!!




<사진출처: http://saory.tistory.com


과메기 맛있게 먹는법


과메기를 맛있게 먹으려면 쪽파, 생마늘과 함께 초고추장에 찍어 돌김이나 생미역에 싸 먹습니다. 실파로 돌돌 말거나, 노란 배추에 싸 먹으면 생미역에 싸먹는 것과는 또 다른 맛을 느낄 수 있는데요. 초고추장은 너무 달지 않아야 과메기의 고소한 맛을 제대로 즐길 수 있습니다.

그리고 비릿한 맛에 익숙하지 않은 사람은 김치에 싸 먹으면 좋습니다. 과메기는 생선고유의 비린내가 많이 나기 때문에 먹을 때 김, 미역이나 다시마 또는 유황화합물이 많은 양파, 마늘 등을 함께 먹어야 좋습니다.

 



과메기 섭취 주의사항


과메기는 지방이 많아서 위장이 튼튼하지 못한 사람들에게는 많이 먹는 것을 피하야 하며, 특히 알코올도수가 높은 술과 함께 마시면 위장장애를 일으켜 소화불량 및 설사를 유발할 수 있습니다. 비위가 약한 사람들에게는 초고추장을 만들 때 식초의 사용을 많이 하면 먹기가 쉬워집니다.

껍질은 반드시 벗겨 먹어야 하며 특히 건조가 안 된 과메기는 식중독을 유발하므로 수분함량이 35~40% 정도(손가락으로 눌러보아 탄력이 약간 있는 상태) 건조된 것을 먹어야 합니다.



 

남은 과메기 보관방법


* 2~3일 후에 먹을 경우

남은 과메기는 랩으로 공기가 안 통하게 꽁꽁 싼 후 비닐봉지에 담아 신문지로 한 번 더 밀봉합니다. 김치냉장고에 보관하시고 드시기 10~20분 전에 꺼내놓으시면 자연 해동됩니다.


* 3~4일 이상 보관할 경우

위와 같게 꽁꽁 싼 후 냉동실에 보관하시고 드시기 전 1~2시간 전에 꺼내놓으시면 자연 해동됩니다. 냉동한 후 해동된 과메기는 다시 냉동하지 마시고 처리해주세요. 위생상 변질의 우려와 맛이 떨어집니다.


+ 기한이 많이 지나 생으로 먹기에 좀 부담스러운 과메기는 프라이팬에 아무것도 두르지 않고 약한 불에 과메기를 올려 서서히 익혀 초고추장에 찍어 먹으면, 맛이 고소합니다.

 


<사진출처: http://symin67.blog.me/> 


지금은 가공과 유통 기술이 좋아져 진공 포장으로 1년 내내 맛볼 수 있는 과메기! 그래도 과메기를 맘껏 즐길 수 있는제철은 찬바람 쌩쌩 부는 지금일 텐데요. 오늘 저녁은 오랜만에 친구들과 과메기에 소주 한잔으로 마무리하는 건 어떨까요?

 


 <정보출처: 포항시>





  


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잠시만요~ 월요병 극복하고 가실게요 ~

일요일 저녁 <개그콘서트>가 끝나면 이상하게 불안하고 초조해지시나요? 새로운 한 주를 시작해야 한다는 심리적 긴장감으로 심하게는 스트레스성 두통이나 우울증이 오는 것을 '월요병'이라고 부르는데요. 2009년 취업포털 스카우트의 설문조사로는, 조사에 응한 직장인 852명 중 82%가 '월요병을 앓는다'라고 응답했다고 합니다. 그렇다면 이러한 월요병에 대한 자가테스트와 남들보다 일상으로 빨리 복귀하는 법을 알아볼까요?



- 월요병을 앓는 정도가 어느 정도인지, 다음의 자가 진단 문항 중 해당하는 문항에 체크하여 알아보세요~

(  ) 일요일보다 토요일이 더 좋다.

(  ) 월요일 저녁이 되면 몸살 기운을 느낀다.

(  ) 일요일 저녁에 잠자리에 들면서 내일이 안 왔으면 하고 생각한다.

(  ) 누울 때도 '회사'쪽에 머리를 두지 않는다.

(  ) 자신은 현재 악몽을 꾸고 있는 것이라고 생각한다.

(  ) 월요일이 떠오를 때마다 심장 박동수가 증가한다.

(  ) 출근이라는 말을 들을 때마다 깜짝깜짝 놀란다.

(  ) 잠자리에 들기 전에, 갑자기 몸이 아파 쓰러지거나 아침에 일어나지 못할 정도로 아프길 기도한다.

(  ) 저녁 뉴스에 회사에 불이 나거나, 교통사고 사망자 명단에 상사의 이름이 나오지 않을까 유심히 쳐다본다.

(  ) 일요일 저녁에는 밥맛이 없으며, 식구들과의 대화도 현저히 줄어든다.


<출처: SNL KOREA>


- 해당하는 문항 개수에 따른 '월요병' 진단 결과는 다음과 같습니다.

+ 0

회사생활이 바로 당신의 주특기네요. 다른 생각하지 말고, 오로지 회사를 위해 충성을 다하며 주위에서 아무리 유혹해도 '직장생활은 신이 주신 천직이다.'라는 믿을 갖고 흔들리기 말길 바랍니다.

+ 1~5(초기)

심각하게 고민할 정도는 아닙니다. 마음을 굳게 먹고, 회사에 나가 즐길 만한 일을 찾아보세요. 때로는 애인이나 비슷한 환경에 있는 친구들과 통화를 하면서 유쾌한 기분을 갖도록 애쓰는 것이 중요합니다.

+ 6~7(중기)

약간 고민스러운 단계입니다. 불안감을 떨치기 위해 혼자 있기보다 주위 사람들과 적극적인 대화가 필요하며, 특히 직장생활을 많이 한 선배들과 얘기를 많이 나누는 것이 좋습니다. 취미생활을 가져 회사에 대해 생각하지 않을 때가 필요합니다.

+ 8~10(말기)

그대는 환자입니다. 이 상태라면 월급이 문제가 아니므로 당장 가족에게 자신의 상태를 알리고 함께 대처하세요. 가능하면 정신적 지도자를 만나거나 종교적 지도자와 상의하면서 뭔가 사고를 치지 않도록 노력합시다.

<출처 : 도서 '죽었다 깨어나도 회사 가기 싫은 날'>



월요병 이겨내볼게요 ~ 느낌 아니까 ~

여러분은 월요병 초기인가요? 아니면 말기인가요? 스트레스가 만병의 근원이라는 말처럼 월요병을 빠르게 극복하고 일상생활로 돌아가는 게 중요할 텐데요. 그럼 월요병을 이겨내는 포브스지(誌)에서 제시하는 '월요병 치유법 11가지'와 월요병 극복 스트레칭법을 알아보겠습니다.



+ 월요병 치유법 11가지 +

1. 문제의 본질을 찾아보세요.

일시적이 아니고 매 월요일이 지긋지긋할 정도로 오래간다면 그냥 껴안고 갈 문제가 아닙니다. 리스트를 만들어 하나하나 점검하고 잘못된 문제를 바로잡을 해결책을 찾아야 합니다.

2. 주말이 시작되는 금요일부터 일찌감치 월요일을 대비하세요.

가능하다면 주말인 금요일 오후 시간에 월요일에 처리할 골치 아픈 업무 일부를 앞당겨 처리하여 월요일을 가볍게 만들어 놓아보세요.

3. 월요일을 즐겁게 할 몇 가지 리스트를 만드세요.

일요일 저녁때쯤에 다음 주가 기다려질 만한 3가지 정도의 리스트를 만들어 긍정적 분위기로 반전시켜보세요.   

4. 주말엔 콘센트를 빼세요.

철저히 자유로운 주말을 즐기세요. 업무부담으로 마음이 무거워 어정쩡한 주말이 되면 주말 휴일만 망치고 월요병은 그대로 남게 됩니다.

5. 충분히 숙면을 취하고 일찍 일어나보세요.

월요일 아침에 일찍 일어나 좀 더 느긋하게 아침을 먹고, 스트레칭이라도 한다면 '일하고 잠자는 로봇'이라는 자괴감을 떨쳐낼 수 있을 것입니다.

6. 근사한 옷을 걸쳐 입어보세요.

평소 아껴놓은 멋진 옷을 입고, 다른 사람들의 시선과 칭찬을 받아보세요. 자신의 모습을 보며 긍정적 방향으로 기분전환을 하는 것입니다. "look good, feel good"

7. 긍정적 마음이 유지되도록 하세요.

누군가에게 감사하는 마음을 갖고, 출근길에 경쾌하고 평소 좋아하던 음악을 들어보세요.

8. 다른 누군가에게 칭찬의 말을 던져서 행복하게 만들어보고 동료들의 표정이 밝아지도록 노력해보세요.

9. 월요일은 특히 바쁘기 쉬운 날, 가능하면 월요일 계획을 가볍게 가지세요.

10. 업무시간을 즐겁게 만들어 보세요.

도넛 같은 것을 싸와 동료와 나눠 먹어도 좋고 가볍게 웃을 수 있는 유머라도 준비해서 월요일 칙칙한 사무실 분위기를 바꾸려 먼저 노력해보는 건 어떨까요?

11. 월요일의 마지막을 직장의 일과 무관한 재밌고 특별한 사적인 계획을 세워보세요.

가령 월요일에 가장 편하게 지내고 좋아하는 친구와 점심이나 저녁을 함께하는 계획도 좋고, 좋아하는 드라마를 이날에 보는 계획을 세워 봐도 좋습니다.



+ 월요병 극복 스트레칭법 +





<출처: 삼성서울병원>




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슬로푸드(Slow food)에 대해서 알고 계신가요? 슬로푸드가 패스트푸드의 반대라는 것은 알고 있었지만 세계적인 식문화운동이라는 사실은 잘 몰랐는데요. 이러한 슬로푸드 국제대회가 10 1일부터 6일까지 남양주에서 열린다고 합니다. 이번 연휴, 아시오 구스토에 방문해 1천가지 맛을 즐기고 체험하면서 올바른 식습관을 경험하고 추억도 가져가 보시는 건 어떨까요?



 


아시오 구스토?

아시오 구스토는 2년마다 남양주에서만 열리는 38억 아시아·오세아니아인의 유일한 맛·문화축제입니다. 아시오아시아와 오세아니아를 합친 말이고 구스토는 이탈리아어로을 뜻한다. 남양주시에서 열리는아시오구스토(AsiO Gusto)’는 이탈리아 토리노시에서 열리는살로네델구스토(Salone del Gusto)’, 프랑스 뚜르시에서 개최되는유로구스토(Euro Gusto)’와 더불어 아시아 최초로 열리는 세계 3대 슬로푸드 국제대회입니다.




 


슬로푸드 운동이란?

패스트푸드에 반대해 이탈리아에 처음 태동했습니다. 그러나 개념이 넓어져 몸에 좋고 맛있는 음식(Good), 깨끗하고 환경을 오염시키지 않는 음식(Clean), 제값을 주고받는 공정한 음식(Fair)을 추구합니다. 올바른 먹거리에 대한 기반과 지구 환경까지 생각하는 포괄적인 음식 문화 운동입니다.

 

이번 대회 규모는?

아시아·오세아니아 62개국 중 43개국이 참가했습니다. 체육문화센터 219천㎡에 대형 천막 4개동, 전시부스 500여개, 가족쉼터 500동이 설치돼 6일간 열리는데요. 지구에서 사라질 위기에 있는 음식 1179개 품목을 체험하고 22개국 27개 거리 음식을 맛볼 수 있습니다.


주제: “슬로푸드, 맛으로 바꾸는 세상

슬로건: “생산은 유기농, 밥상은 슬로푸드

기간: 2013.10.1 - 10.6 (6일간)

장소: 남양주 체육문화센터, 조안면 유기농테마파크 일원, 진중 송촌지구 수변생태공원

참가국: 아시아, 오세아니아 62개국 중 40여 개국

입장료: 성인-5,000, 청소년 4,000, 어린이 무료

홈페이지: http://www.asiogusto.org/



<발효의 미학과 몸에 좋은 슬로푸드의 선두 주자, 한식>


- 주요프로그램

+ 컨퍼런스(유료예약)

음식과 정의, 평화 - 10. 2. ()

생산자와 소비자가 함께하는 밥상·농업·생명살림 운동 - 한살림 그리고 슬로푸드 - 10. 2. ()

슬로푸드와 지미교육 : 통섭적 미각교육의 철학과 실천 - 2013. 10. 3. ()

아시오의 농업과 생물다양성 - 10. 3. ()

아시오의 발효, 그 생명. 평화의 흐름으로 - 10. 4. ()

음식과 영성, 그리고 깨달음 - 10. 4. ()

로컬푸드, 다시 슬로푸드의 경계에 서다 - 10.2()

슬로푸드와 농장동물복지 - 10.3()

갯살림과 바다맛 - 10.4()

한국의 슬로푸드, 발효음식의 문화와 과학 - 10.4()

2013년 등재된 한국의 맛의 방주 - 10.5()


+ 전시 파빌리온

국내관 - 1000가지 밥상 이야기(1차 가공품친환경 가공식품슬로라이프제품지역음식)

국제관 – 아시오의 종다양성과 세계의 슬로푸드(레스토랑 운영)

주제관 맛의 방주


여기서 맛의 방주(ark of Taste)란?

아크 오브 테이스트는 슬로푸드 국제본부가 음식문화유산 소멸을 막고 세계 음식에 관심을 두자는 취지로 1996년부터 시작한 프로젝트로써전통 종자를 보호하고 종다양성을 지켜나가면서 그 지역의 전통 음식과 문화도 보전하는 활동입니다.

현재 1162 종이 아크 오브 테이스트로 등재되어 있습니다.

아크 오브 테이스트 생산물의 선정과 승인 기준 -

 맛이 있어야 하며

② 특정한 지역과 연관이 있어야 하며

③ 소농 생산되어야 하며

④ 지속가능한 농경법으로 재배된 생산물이어야 하며

 없어질 위험(멸종)에 처한 것이어야 합니다.


<ark of taste에 등재된 우리나라 종>



+ 교육, 체험

야외체험장, 농부장터, 맛 워크숍, 슬로푸드 어린이 체험관, 슬로광장, 사찰음식 체험, 달리는 쿠킹스쿨


+ 부대행사

가족밥상의 날, 슬로푸드 청년 네트워크, 세계의 거리음식, 아시오 슬로뮤직+쌈지사운드페스티벌, 걷기명상 빈그릇식사체험


+ 요리경연대회


+ 국제행사 네이션스 데이(각국 민속놀이 공연)


 

이번 대회에서 눈여겨볼 프로그램은?

주제관에 소멸 음식·종자를 기록으로 등재하고 지키는 '맛의 방주'(Ark of Taste) 프로젝트가 있습니다. 76개국 소멸음식이 소개되는데요. 한국 음식은 제주 서귀포 '푸른콩장', 경남 진주 '앉은뱅이 밀', 충남 논산 '연산오계', 경북 울릉 '칡소·섬말나리' 등이 처음으로 등재됐습니다. 이밖에 아이들이 올바른 식습관을 배우는 '키즈구스토', 세계 슬로푸드 흐름을 교류하는 컨퍼런스와 워크숍도 의미 있는 프로그램이 있습니다.





<출처: 대회홈페이지>

 

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민족의 명절인 추석이 지나가고, 남은 것은 즐거운 추억과 함께 기름진 추석 음식들로 인한 뱃살뿐… 추석 연휴가 지나고 늘어난 살을 빼기 위해 다이어트를 결심한 분들 많이 계시죠하지만 다이어트를 위해 하는 몇 가지 행동들은 다이어트를 실패하게 한다고 하는데요잘못 생각하고 저지르게 되는 다이어트 실수 5가지! 한번 알아볼까요?




 



    특별한 경우를 위해 굶는 것


친구들과 뷔페레스토랑 약속, 회사의 중요한 회식 등 특별하게 식사를 해야 할 일이 생기는 경우가 있습니다. 그래서 다이어트를 위해 그 전에 식사를 굶는 분들이 많은데요. 하지만 식사를 건너뛰는 것은 공복감으로 폭식과 과식을 하게 만듭니다. 그리고 이러한 불규칙한 식습관은 위염, 위궤양 등의 위장 질환을 일으키는 원인이 될 수 있습니다. 규칙적인 식사를 통해 적당량 먹는 것이 중요합니다.

 






    샐러드에만 집착하는 것


다이어트를 위해 식단에 채소의 양을 늘리는 것은 문제가 없습니다. 하지만 샐러드만 먹는 다이어트는 자칫 건강을 해치게 될 위험이 있습니다. 특히 철분과 비타민 B12, 비타민 B6 등은 대부분 채소에 매우 부족하므로 장기간 채식다이어트를 하면 빈혈이 발생할 가능성이 높습니다. 또 마요네즈처럼 열량 높은 드레싱을 선택했다면 다이어트는 100% 실패

라고 보면 됩니다.

 






    과하게 운동하는 것


점진적으로 늘리는 운동이 아니라 처음부터 과한 운동을 하게 된다면 쉽게 피로하고 다이어트에 실패하게 됩니다. 그뿐 아니라 과도한 다이어트로 피부 노화를 일찍 불러오게 되는데요. 성별을 가릴 것 없이, 다이어트를 위해 무리하게 식습관을 바꾸고 과한 운동을 하는 경우가 대부분일 것입니다. 적당한 운동과 건강한 식습관은 탄력 있는 피부를 만드는 첫 번째 방법이지만, 과하게 운동을 한다면 과도한 체열을 발생시켜 오히려 피부 노화를 불러오고 피부탄력을 떨어뜨릴 수 있다는 사실을 기억하시기 바랍니다.

 






<견과류로 만든 건강 간식>


     매일 같게 해야 한다고 생각하는 것


다이어트를 위해 매일 같은 식단, 같은 운동을 하고 계신가요? 하지만 우리의 몸은 매일 다릅니다. 호르몬과 컨디션에 따라 몸의 상태는 변하기 때문에 배고픔을 참지 말고 작은 건강 간식을 먹어주는 것이 좋습니다.

또한, 매일 같은 운동을 하게 된다면 몸이 그 운동에 익숙해져 칼로리 소모가 점점 줄어듭니다. 운동강도와 시간을 늘려야 처음과 같은 소모 효과를 볼 수 있습니다.

 





<800kcal, 소녀시대 식단>


     너무 적은 칼로리를 먹는 것

음식을 두려워하지 마세요. 많은 사람은 터무니없고 비현실적인 칼로리를 목표로 설정합니다. 한때 800kcal밖에 되지 않는 소녀시대 식단이 공개되어 화제였는데요. 하지만 너무 적은 양의 칼로리 섭취는 오히려 몸이 긴급상황으로 대처하여 기초 대사량을 줄이게 됩니다. 그러면 동일량을 섭취해도 살이 더 찌는 체질이 되는 것이죠. 너무 많은 칼로리는 지방을 만들고, 너무 적은 칼로리는 예쁜 몸매를 만들기 위한 근육을 만들지 못합니다.

그렇다면 칼로리는 어떻게 정해야 할까요? 지금 현재 먹는 칼로리를 먼저 알아보고 일주일 단위로 200~300칼로리 정도 줄여나가는 것이 좋습니다. 하지만 여기서 중요한 것은 마지막 칼로리는 기초대사량보다는 높아야 한다는 것입니다.

 


다이어트(diet)라는 어휘는 그리스어 ´diaita´에서 유래됐습니다. 이 단어는 ´살아가는 동안의 습관´을 뜻하는 것으로, 단시간에 체중을 감량하거나 체형을 변화시키는 것을 의미하는 것이 아니지요. 단기간의 건강을 해치는 습관이 아닌, 장기간에 걸쳐 조금씩 섭취 열량을 줄이고 소비 열량을 늘려서 다이어트의 목표인 체지방의 감소에 성공해보세요! 



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Posted by 쵸혠

며칠전 기상뉴스에서 "올핸 가을장마가 없을 것이다."라는 예보를 봤는데, 이번주는 주말까지 비예보가 있군요. 이 비가 끝나면 무더웠던 여름을 보내고 운동하기 좋은 가을 날씨가 될 텐데요.

여러분께서는 운동 전 무언가를 먹는 것에 대해 어떻게 생각하시나요?


사실 우리 몸은 공복 시 운동을 하게 되면, 피하 조직과 간에 축적된 지방이 '에너지 자원'으로 사용되어 몸의 지방량을 줄이는데 뛰어난 효과가 있어, 지방이 많은 비만이신 분은 식사 전 운동이 매우 좋다고 합니다. 하지만 공복 상태가 너무 오래된 상태에서 무리한 운동을 하는 경우 신체의 저혈당 수준을 올리고 이 때문에 스트레스를 증가시켜 스트레스 호르몬인 '코티졸'의 농도를 높인다고 해요. '코티졸'의 농도가 높아지면, 면역력을 감소시키기 때문에 주의해야 합니다. 식사 전 운동은 지방이 에너지 자원으로 사용됨으로 다이어트에 효과가 있지만, 12시간 이상 공복상태가 지속한 상태에 운동은 건강을 망칠 수 있습니다.




그래서 오늘은 운동하기 전 간단하게 먹으면 도움이 되는 음식을 알아보고자 합니다. 미국의 대표적인 건강 정보 사이트 헬스닷컴(health.com)’에서 스포츠영양학자 Marni Sumbal의 자문을 통해 운동하기 전 먹으면 좋은 5가지 슈퍼푸드를 소개했는데요. 이 정보는 한국의 건강정보 웹진 코메디닷컴에서도 다루었습니다. 그럼 강도 높은 운동을 하기 전 먹으면 좋은 5가지 음식, 한 번 알아볼까요???








- 현미 -


현미는 백미와 비교하여 식이섬유가 많은 것으로 유명한데요탄수화물은 운동 전 에너지를 제공하고 식이섬유는 포만감을 오랫동안 지속시켜 줍니다운동하기 최소한 1시간 전에 현미를 섭취하시면 쥐가 나는 것을 방지할 수 있습니다.


 



 

- 파인애플 -


파인애플은 운동 전후에 먹으면 좋은 과일입니다. 단백질 분해 효소인 브로멜린이 풍부하게 들어있는데요. 이러한 브로멜린은 염증을 없애고, 손상된 근육을 빨리 회복시키는 효능을 가지고 있습니다. 파인애플을 먹으면 근육의 피로를 풀어줄 뿐만이 아니라 식이섬유도 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에 좋다고 하니 이게 바로 일석이조 아니겠습니까???


 




- 요거트 -


요거트는 자주 먹는 습관을 들이면 아주 좋은 식품입니다. 특히 흔히 먹는 요거트 보다 더 진한 그리스식 요거트가 좋다고 합니다. 칼슘이 많이 들어 있어 뼈를 강하게 해줘 골절을 막는 데 도움을 줍니다. 그리고 요거트의 단백질은 근육을 빨리 회복시키는 데에도 좋습니다.


 




- 땅콩버터 -


   땅콩버터는 버터이기 때문에 건강과 다이어트에 좋지 않을 것으로 생각하시는 분들이 많습니다. 하지만 땅콩버터에는 근육에 힘을 주는 단백질과 에너지를 유지하는 좋은 지방이 많이 들어 있습니다. 특히, 운동 전 1 테이블스푼을 통곡물로 만든 식빵에 발라 먹어주면 운동 전 힘을 내기에 좋다고 합니다.





 

- 베리류 -


블루베리, 라즈베리 그리고 저번 포스팅에 슈퍼푸드로 다루었던 아사이베리까지...... 베리는 종류도 많고 여러 형태로 먹을 수 있어 참 좋은데요. 이러한 베리류에는 활성산소에 의한 산화작용으로 우리 몸이 노화되고, 손상되는 것을 막아주는 항산화제가 풍부하게 들어있습니다. 특히, 심장 건강에 도움이 되고 통증도 예방해 줍니다.


 



, 운동에 효과적인 5가지 음식에 대해 알아보았는데요. 운동 전이라고 아무것도 먹지 않는 것보다 방금 소개해 드렸던 간단한 파인애플이나 요거트 등을 섭취함으로써 공복을 피해 건강도 챙기고 효율적인 운동을 해보시는 건 어떨까요?



<참고: Health.com>

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Posted by 쵸혠

힐링캠프의 안방마님 성유리의 itFood! '미숫가루'로 만드는 다이어트 쿠키!


"먹지 마세요~ 피부에 양보하세요" 라고 말했던 성유리,

그녀가 밝힌 다이어트법은 바로~ '미숫가루'였습니다!!



<진 출처: KBS 2TV '해피투게더 3' 방송 캡처>



미숫가루의 칼로리 한스푼에 30kcal, 미숫가루는 비타민과 무기질이 많고 식이섬유도 풍부해서 변비 예방과 다이어트에 아주 효과적인 음식이라고 하네요. 특히 미숫가루 다이어트는 성유리는 배고플 때마다 미숫가루를 먹었다고 해서 성유리 다이어트로 유명한데요.

하지만 오늘 제가 소개해드릴 레시피는 미숫가루만 타서 마시는 것이 아닙니다. 바로, 다이어트 중에 밀가루 음식이 정말 먹고 싶지만, 밀을 섭취한다는 것이 부담되는 분들을 위한 미숫가루 쿠키랍니다.


여기서 잠깐! 미숫가루는 왜 미숫가루라고 부를까요???

미숫가루는 쪄서 말린 쌀가루나 보릿가루를 뜻하는 `미시`와 `가루`가 합쳐진 말입니다. `미시` 자체가 쪄서 말린 가루를 뜻하므로 `미숫가루`는 `가루`라는 같은 말이 중복된 것으로서 `역전 앞`과 같은 경우라 하겠습니다. 찹쌀, 멥쌀, 보리쌀 등을 볶거나 쪄서 맷돌에 갈아 고운 체에 쳐서 만든 가루를 말하는데요. 미싯가루, 미숫가루 등으로 불리다가 맞춤법 개정안에 의해서 `미숫가루`로 확정되었다고 합니다.


이번엔 미숫가루의 효과에 대해 자세히 알아볼까 하는데요. 미숫가루의 효능을 알기 위해선 무엇이 들어있는지를 확인해 보는 것이 좋겠죠? 다양한 곡물이 들어가는 미숫가루에는 주로 보리, 현미, 율무, 검은콩, 백태(대두), 옥수수, 찹쌀, 검정쌀, 참깨 등이 들어갑니다. 들어가는 곡물의 종류와 수에 따라 약간씩 다르지만, 미숫가루 고소한 맛과 영양은 같다고 할 수 있습니다.

그럼 미숫가루의 효능에 대해 알아볼까요???




 + 미숫가루의 효능 +


 미숫가루 효능 1. 당뇨 개선

미숫가루의 율무는 게르마늄이 있어 항암효과를 지니고 노폐물을 배출해 줍니다. , 생리불순이나 당뇨 등을 개선해 주고 기침이나 천식에도 효과가 있습니다. 율무섭취를 하면 체내 노폐물을 배출해 주어 피부미용과 구취 제거 효과를 볼 수 있어요. 꾸준히 먹게 되면 위궤양 신경통 생리불순과 당뇨병 등의 질병을 기침 천식에 좋고 폐를 보호하고 장의 기능을 더 좋게 한답니다.


 미숫가루 효능 2. 고혈압 예방

미숫가루 속의 검은콩은 불포화지방산이 풍부해서 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 동맥경화고혈압을 막아 주는데요또한, 신장 질환에도 효과적이여서 소변이 깨끗해진다고 합니다.

 

 미숫가루 효능 3. 기력보충

미숫가루에 들어 있는 보리는 비타민 B1, B2가 풍부하므로 기력보강에도 좋습니다섬유질이 많고 알칼리성 음식이기 때문에 체질을 산성체질을 중성화시키고 변비 예방에도 탁월한 효과를 볼 수 있는데요. 특히, 비타민 B1은 각기병을 예방하고 간, 위, 신장, 폐, 비장을 건강하게 해줍니다콜레스테롤을 감소시켜 줘 성인병 예방에도 좋습니다. 그리고 속을 좋게 해주기 때문에 오랜 체증으로 생긴 응어리를 내려가게 해준다고 합니다.

 

 미숫가루 효능 4. 피부미용 개선

미숫가루 속의 현미에는 미네랄비타민이 풍부합니다그래서 미숫가루는 노폐물과 유해물질 배출을 돕고 오장을 고르게 하고 피부미용에 효과가 뛰어납니다. 현미의 배아에는 영양의 함유가 높아 최고의 식품으로써 뼈 성장과 근육 그리고 피부세포의 활성도를 왕성해 주기 때문에 섭취하면 젊음을 유지해주는 역할을 해줍니다.

 

 미숫가루 효능 5. 지사제 효능

미숫가루는 설사를 멈추게 해주는 효능을 가지고 있습니다미숫가루에 들어 있는 찹쌀에는 해독 작용이 있기 때문에 비장과 위를 따뜻하게 하고 설사를 멎게 해주는데요비장과 위가 약해서 설사를 자주 할때 미숫가루를 한번 먹어보세요.

 

 미숫가루 효능 6. 뼈 강화

미숫가루에는 검은깨가 들어 있어서 흰머리를 검게 하고 근육과 뼈를 강화시켜서 튼튼한 체질로 만들어 줍니다그리고 폐나 간 신장을 보호하는 효과도 있어요.

 




그럼 몸에도 좋고 다이어트에도 좋은 100% 미숫가루 쿠키를 만들어 볼까요?






 



* 100% 미숫가루 쿠키 만드는 법 *



* 미숫가루 쿠키 재료 *

미숫가루 100g, 아몬드 슬라이스 10g, 코코아 파우더 5g, 올리브유 1스푼올리고당 1스푼 100g




1. 미숫가루와 코코아 파우더를 체에 쳐서 볼에 담고 아몬드 슬라이스, 올리브유, 올리고당을 넣어 주세요.




2. 물은 한꺼번에 넣지 말고 반죽의 농도를 봐가면서 반죽해주세요.






3. 매끈하게 반죽이 된 것을 15덩이로 나눠서 동그랗게 빚어서 납작하게 모양을 만들어 주세요.

(프라이팬이기 때문에 두께가 두꺼우면 안 됩니다.)






4. 반죽에 송송 구멍을 뚫어주세요.








5. 프라이팬에 유산지를 깔고 쿠키 반죽을 넣고 구워줍니다.

(약한 불에서 10, 중간에 한 번만 뒤집어주세요.)





짠~! 완성입니다. 겉은 바삭하지만, 밀이 전혀 들어가지 않았기 때문에 아주 단단해지지는 않아요.

단맛을 최소화했기 때문에 단맛을 좀 더 원하시는 분들은 올리고당이나 꿀을 좀 더 넣어 만드시면 될 것 같아요.

겉만 살짝 익혔기 때문에 많이 바삭하지 않고 부드러운 맛이에요~

레시피대로 만드신다면, 개당 36kcal의 칼로리로 부담 없이 즐기실 수 있습니다!!!






<사진 출처: MBC '아빠 어디가' 방송 캡처>



지난달 아빠 어디가방송에서 맛있게 미숫가루를 마시던 성동일 씨와 성준, 성빈 남매가 생각나는데요.

미숫가루를 그냥 타서 주는 것보다 아이들이 좋아하는 쿠키 간식으로 만들어 보는 건 어떨까요?


이번 주는 건강하고 칼로리 부담 없는 미숫가루 쿠키를 한번 만들어 보세요!!!






 [ 이 포스트는 푸드스타일리스트 김은지님께서 작성에 도움을 주셨습니다.]

 

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Posted by 쵸혠


아사이베리???


세계적인 모델이자, 진정한 베이글녀 미란다 커. 그녀는 자신의 몸매 관리 비법으로 아사이베리를 꼽았습니다. 동영상 사이트 유튜브에 ‘THE BODY BEAUTIFUL with Miranda Kerr’라는 동영상을 올려 자신의 건강 관리를 위한 아사이베리로 만든 해독 주스 레시피를 공개했는데요. “자신의 사적인 건강 팁을 소개한다”며 “아침마다 이 주스로 몸을 깨우고 신진대사를 활발하게 한다. 그리고 이 주스는 면역력도 강화시키고 미네랄, 에너지가 풍부하다.”라고 말했다고 합니다. 






그럼 블루베리, 라즈베리와 달리 우리에게 생소한 “아사이베리”에 대해 알아볼까요?


아사이베리는 브라질 북부 아마존 척박한 열대 우림 지역 인근에 자라는 야자수에서 열리는 보라색 열매입니다. 맛과 향이 없는 것이 특징으로 아사이베리는 브라질 원주민들 사이에서 ‘생명의 나무 열매’, ‘젊음의 샘’이라고 불리는데 이는 우유와 비교했을 때 탄수화물이 7배, 철이 118배, 비타민 B1이 9배, 비타민 C가 8배 함유되어 있기 때문입니다. 원주민들은 식량이 부족한 시기에 아사이베리를 채취해 먹었다고 합니다.






* 아사이베리 효능 1. 노화방지

아사이베리는 몸 안의 노폐물인 활성산소(유해산소)를 제거해 주는 항산화제와 필수 영양분이 많이 포함되어 있습니다. 특히, 항산화 지수가 블루베리보다 21배, 석류 23배, 적포도 55배, 키위 120배나 된다고 합니다. 그뿐만 아니라 비타민 A • C • E • K, 무기질, 아미노산, 필수지방산도 풍부해 노화방지에 효과가 있는 것으로 알려졌습니다.


* 아사이베리 효능 2. 디톡스, 다이어트

아사이베리는 디톡스에도 아주 효과적입니다. 주로 레몬 디톡스에 대해 알고 계시는 분들도 많이 있지만, 아사이베리는 장내 독소를 배출시켜주는 디톡스 효과로 뛰어나 장의 운동을 촉진하여 대장암 예방에 도움이 될 뿐만이 아니라 체내 독소를 제거해주어 피부건강과 신진대사를 원활하게 해준다고 합니다.


* 아사이베리 효능 3. 시력보호

블루베리와 비슷한 아사이베리에도 시력보호 효과가 뛰어나게 있는데요. 아사이베리는 풍부한 영양소를 함유한 그 중에도 망막세포 생성에 도움이 되는 성분이 있어서 시력 보호와 시력 개선에 효과적입니다.


* 아사이베리 효능 4. 성기능 향상

아사이베리는 성 기능을 향상하게 시켜 주는 효능도 있어 아마존의 비아그라 라고도 불립니다. 심혈관질환을 예방하는 것과 성 기능 향상에 도움이 되는 것, 이런 것들은 모두 혈관과 관련이 깊습니다. 혈관의 노폐물과 콜레스테롤을 배출하는 효능이 뛰어나기 때문에 탄력 있는 혈관을 만들어 주고 혈액이 깨끗하다 보니 몸 구석구석의 모세혈관까지 혈액 공급이 원활하여 위와 같은 효능을 발휘하는 것입니다.






+ 아사이베리도 과유불급?!

그러나 이렇게 좋은 아사이베리도 과다 섭취할 경우 문제점이 있다고 하니, 아사이베리를 드실 분들은 다음과 같은 점을 유의하셔야 할 것 같아요. 아사이베리를 과다 섭취할 경우 위통이나 속 쓰림을 겪을 수 있는 부작용이 있기 때문에 몸 상태에 따라 5배 이내로 희석해서 먹는 것이 좋고, 또 당분이 많은 과일이기 때문에 많이 먹을 경우 혈중 중성지방 수치와 콜레스테롤이 증가할 수 있으니 적당량을 먹는 게 중요합니다.






* 미란다 커의 아사이베리 해독 주스 레시피 *
소다스트림 탄산수 1컵
코코넛 밀크 1컵
아사이베리파우더 1스푼
고지베리 1스푼
스피루리나 1스푼
가공하지 않은 카카오 파우더 1스푼
마카 파우더 1스푼
치아시드 1스푼
비건 라이스 1과 1/2스푼 
프로틴 파우더 약간

미란다 커의 해독 주스에는 고지베리, 카카오파우더 등 우리나라에서 구하기는 조금 번거롭고 어려운 것들이 많이 들어가서 만들어 먹기는 힘들 것 같은데요. But!!! 하루에 한 스푼씩 요거트나 우유 등의 원하는 곳에 섞어 먹으면 된다고 하니, 노화방지에 좋은 아사이베리 주스를 만들어 마셔보는 건 어떨까요? 우리 모두 미란다 커처럼 베이글녀가 되어보아요~!




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Posted by 쵸혠

국내 Top 7 피자브랜드 분석, 도미노피자가 나트륨 함량이 가장 낮아...


서양의 빈대떡인 피자가 우리나라의 대표적인 외식 메뉴로 자리잡으면서 남녀노소 누구나 자주 먹는 음식이 되었습니다.

하지만, 최근 다양한 피자 메뉴들이 한국인 입맛에 맞춰 개발되면서 피자가 매우 짠 맛이 강해졌다는 걸 느끼신 분들이 많으실 것입니다.

한국인이 즐겨먹는 피자 브랜드 TOP 7 중 나트륨 왕인 피자 브랜드는 어디인지 JTBC "신의 한수"라는 프로그램에서 방송되었습니다.

국내 피자 브랜드 중 TOP 7을 선정하여 나트륨양을 측정하였으며, 정확한 결과측정을 위해 한국식품연구원에 의뢰하여 조사했습니다. 

먼저 성인기준 일일 소금섭취량은 5g, 일일 나트륨권장량 2,000mg 이라는 점 알아두시고요.

지금부터 나트륨이 적게 들어간 순으로 발표합니다~ 두둥!


7위 도미노피자

 소금양 8.6g, 나트륨양 3,440mg으로 가장 낮은 나트륨양을 함유하였습니다. 역시 수지가 CF모델을 하는 이유가 있나봐요~
하지만, 슈퍼슈프림 라지 한판이면 1일 권장량의 1.72배가 되니 낮은 수치는 아닙니다. 게다가 피자를 먹을 때 콜라나 사이드 메뉴등을 함께 먹게 되니 그 나트륨양은 더 높아지게 됩니다.


6위 피자스쿨

 소금양 9.2g, 나트륨은 3,673mg을 기록했습니다.


5위 핏자헛

소금양 9.9g, 나트륨 3,965mg으로 혼자 피자 한판을 먹게 되면 1일 권장량의 1.98배를 먹게 되는 셈입니다.


4위 피자에땅

소금양 10.8g, 나트륨양 4,339mg 을 기록했습니다.


3위 피자마루

소금양이 11.3g, 나트륨양은 4,515mg으로 1조각 당 1.4g의 소금을 함유하고 있습니다. 


2위 미스터피자

소금양은 13.6g, 나트륨은 5,451mg으로 비교적 짜지 않다는 패널들의 맛 평가에 비해 나트륨양이 많은 피자였습니다.


그렇다면 불명예스런 대망의 1위는?





1위 파파존스 피자!!!

 소금양 14.7g, 나트륨양은 5,871mg으로 가장 많은 나트륨을 가진 피자입니다. 슈퍼파파스 라지 1판이면 1일 소금 권장량의 2.94배나 됩니다.(저는 지금까지 무조건 파파존스만 먹었는데 말이죠...)

이로써 국내 유명 피자 브랜드의 나트륨 함유량 순위가 밝혀졌습니다.

1위로는 파파존스 피자가 소금 14.7g으로 가장 많은 나트륨을 함유하고 있는 피자였습니다. 이는 한 조각에 735mg의 나트륨을 먹는 것과 같으며, 평균 2~3조각을 먹는다면 1일 나트륨 권장량을 넘어서는 수치입니다. 

베이컨이나 소세지 등의 토핑, 소스, 치즈에 따라 나트륨의 함량도 달라질 수 있으며, 피자 도우와 나트륨 함량은 큰 관계가 없다고 하니 참고하시고요.

물론 매장별로 조리방법이나 크기에 따라 그 나트륨양은 달라질 수 있습니다. 각 브랜드별 홈페이지에서도 피자의 나트륨양을 공개하고 있지만, 이날 방송과는 약간의 차이가 있습니다.

예를 들어 방송에서 피자헛 슈퍼슈프림피자 라지 한판이면 3,965mg이나 홈페이지 상에는 2조각에 890mg으로 한 판일 경우 3,650mg이어서 차이가 발생하기도 했습니다.

피자를 먹을 때에는 고기나 소세지 토핑보다는 채소토핑이 많은 것으로 고르도록 하며, 콜라나 사이다보다는 나트륨 배출에 좋은 우유를 먹는 것이 좋습니다.

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Posted by 유니80

다른 스포츠의 인기도 많지만, 누가 뭐래도 우리나라 최고의 인기 스포츠는 프로야구겠죠?
이번 주말로 올해 프로야구 관중도 벌써 300만을 돌파했다고 하는군요.


저도 주말에 서울의 인기 팀이자 새로운 라이벌 관계를 형성하고 있는 엘지 트윈스와 넥센 히어로즈의 일명 '엘넥라시코'를 직관 다녀왔습니다. 참고로 저는 프로야구 원년 부터 MBC청룡 > 엘지트윈스 골수 팬인데 근 10년간 엘지의 성적이 안좋아서 조용히 살다가 요즘 엘지의 신바람 야구가 살아나서 야구 보는 재미를 다시 만끽하는 중이죠~



날씨가 워낙에 좋고, 홈팀이 요즘 잘나가는데다 라이벌 팀과의 경기여서인지 관중도 엄청나게 많았습니다.

이날 경기는 결정적인 오심으로 인해 논란이 많았지만, 어쨋든 제가 응원하는 엘지의 승리로 경기가 끝났습니다. 하하하!!!


열정적인 응원을 펼치고 있는 엘지 치어리더의 모습이구요. 오른쪽이 '엘지의 여신', '치어리더계의 구하라' 강윤이씬데요.


이분들은 도대체 뭘 드시길래 이렇게 날씬하고 아름다운 몸매를 유지할 수 있을까요? 
좀 더 아름다운 사진 한방!(포스팅의 목적이 도대체 뭐냐하고 물으신다면... 날씬해지기기 위한 동기부여? 쿨럭...)

야구 응원하면 빼놓을 수 없는게 또 치킨이죠! 너무 맛있게 치킨을 드시는 미녀 관중 찰칵!


야구 경기가 대부분 식사시간 언저리인데다가 목청껏 응원도 하고, 율동도 따라하다보면 허기가 져서, 필연적으로 뭔가를 먹게 되죠? 물론 주말 경기야 집에서 도시락을 싸올 수도 있지만, 대부분 야구장에서 사먹게 되는데요.
주로 사먹는 음식들이 과연 얼마나 몸에 좋을 지 한번 알아보는 특집 포스팅을 준비했습니다.


오늘은 1탄 포스팅으로 "치킨"입니다.



응원음식의 1번타자는 역시 후라이드 치킨이 아닐까 싶습니다. 후라이드 치킨! 저도 참 좋아하는데요~
영양성분을 한번 살펴보겠습니다.

[치킨 이미지 및 영양성분 정보 출처 : KFC 홈페이지]


잠실야구장에 있는 KFC의 대표메뉴인 핫크리스피 '1조각'의 영양성분입니다.
보통 3조각 정도 먹는다고 생각하고 따져보면, 열량 808.8 kcal, 포화지방 12g, 나트륨 1,313.1mg 가 들어있네요.
이렇게 숫자로만 보면 체감이 안되겠죠?
일일권장량 기준으로 보면 쉽게 감을 잡을 수 있습니다.


우선, 열량!
성인의 일일권장 열량은 여성 1,800~2,000kcal, 남성 2,300~2,500kcal 입니다.
치킨을 3조각 먹으면 여성은 일일권장 열량의 40%, 남성은 30%를 섭취하게 되는 겁니다.
열량은 생각보다 심각하게 높지 않네요.


그럼, 혈관건강에 위협을 주는 포화지방은?
포화지방의 일일권장량은 15g입니다.
치킨 3조각에는 일일권장 포화지방의 80%가 들어있군요. 포화지방은 걱정할 만한 수준입니다.


마지막으로 나트륨!
나트륨의 일일권장량은 2,000mg. 일일권장 나트륨의 66%입니다.


정칼에서 치킨 세조각을 입력한다면 위와같이 '빨강(나빠요) - 많이' 버튼 1번, '빨강(나빠요) - 보통' 버튼을 한번 눌러주시면 됩니다.


어떤가요? 다행히도 일일권장량을 초과할 수준은 아니지만 건강한 식생활에 그리 도움을 주는 음식은 아닌 것 같죠?
특히 포화지방은 조심해야겠는데요. 

만약 야구응원가서 치킨을 드셨다면 최소한 한시간 이상 운동을 하고, 당분간 튀긴 음식은 자제하는 것이 건강한 생활 유지에 좋습니다.


그럼, 다음 특집 포스팅은 응원음식의 4번타자 "햄버거"의 영양성분에 대해서 알아볼테니 기대해주세요~

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Posted by coldwind