15일 방송된 케이블채널 tvN '하정우 부라더스'에서는 하정우는 자신도 모르게 과자를 계속 폭풍 흡입하는 모습으로 '과자 먹방'을 선보였습니다. 하정우의 모습에 '식욕을 부르는 마성의 하두목 먹방'이라는 자막이 더해져 웃음을 자아냈는데요. 하정우하면 먹방! 그리고 하정우 먹방하면 제일 먼저 떠오르는 건 영화 황해김 먹방이 아닐까 싶습니다. 특히 '고객님, 당황하셨어요?' 라는 유행어를 히트시킨 보이스피싱 소재의 개콘의 황해’ 코너에서 김 먹방을 패러디해 큰 웃음을 주는데요.


 


매주 특이하게 먹는 모습으로 웃음을 주는 김 먹방’!! 하지만 단지 웃음만 주는 걸까요??? 김은 우리 밥상에서 무척이나 쉽게 접할 수 있는 해조류입니다. 이렇게 흔하디흔하기만 한 김이 우리 건강에 놀라울 정도로 무척 많은 여러 가지 성분들을 지니고 있어 우리 건강에 좋은 다양한 효능을 지니고 있다고 하는데요~ 오늘 이 시간에는 칼로리는 낮고 비타민, 미네랄 등의 영양소가 풍부한 김, 그리고 같은 해조류인 미역, 다시마, 파래, , 매생이에 대체 어떠한 성분이 함유되어 있고 어떠한 효능들이 있는지 한번 알아보도록 하겠습니다.

 




높은 칼슘 함유량을 자랑 ''
김의 칼슘 함유량 100g 490mg으로 우유 100g 110mg보다 4 이상 높습니다. 하지만 하루에 김을 100g을 섭취하기란 쉬운 일이 아니므로 칼슘이 다량 함유된 다른 식품과 함께 먹는 것이 좋습니다. 칼슘은 한국인에게 가장 부족한 영양소 중 하나인데요.

칼슘은 뼈 성장과 건강에 결정적인 역할을 합니다. 칼슘 부족 상태가 계속되면 뼈에서 칼슘이 빠져나가 요통, 어깨 결림 등이 나타나고 심하면 뼈가 부서집니다. 혈액순환에도 나쁜 영향을 미쳐 고혈압이나 동맥경화의 원인이 되기도 합니다. 특히 나트륨을 과잉 섭취하면 칼슘의 체외 배출량이 증가하기 때문에, 될 수 있으면 소금을 가미하지 않은 김을 먹는 것이 좋습니다.





산후 조리 필수 식품 '미역' 

미역 100g에는 요오드가 116mg이나 들어 있습니다. 요오드는 갑상선 호르몬인 티록신의 원료 성분으로, 갑상선 호르몬은 신진대사를 증진하는 역할을 하는데요. 임신 중에는 태아에게 갑상선 호르몬을 많이 빼앗기는데, 갑상선 호르몬이 부족하면 신진대사율이 떨어져 출산 후 갑자기 살이 찌는 원인이 됩니다. 하지만 요오드를 보충하자고 무조건 미역만 많이 먹는 것은 좋지 않습니다. 미역에는 단백질, 비타민 등이 부족해 영양 불균형이 생기기 쉽기 때문이지요.

임신 중이나 출산 직후에는 평소보다 활동량이 적어 변비에 걸리기 쉬운데요. 미역은 산모의 변비 해결에도 효과적입니다. 미역의 끈끈한 점액성 물질은 식이섬유의 일종인 알긴산으로 소화 및 흡수가 잘 안 되고 배설됩니다. 알긴산이 변량을 증가시켜 변비를 예방하고 체내 중금속, 불필요한 지방, 잔류 농약, 환경호르몬 등을 변에 흡착해 배출시켜줍니다. 끈끈한 알긴산은 장에서 당과 젤을 형성, 당의 흡수를 지연시키므로 당뇨병 환자의 혈당 조절에도 좋은데요. 그래서 알긴산 섭취를 위해 미역의 점액질을 과하게 씻어내지 않는 것이 좋습니다.

 




의학적인 효능까지 갖춘 다시마

다시마는알긴산이라는 식이섬유와 아미노산의 일종인라미닌’, ‘글루탐산’, ‘아스파탐을 비롯해칼륨성분도 많습니다. 그래서 콜레스테롤 수치를 낮추면서도 피를 맑게 하고 혈압을 내리게 하는 식품으로 꼽히는데요.

특히 변비 방지 효과도 뛰어나고, 알긴산은 중성지방이 몸속에 흡수되는 것을 막아 비만을 예방합니다. 그리고 다시마는 칼로리가 거의 없어 당뇨 환자에게도 좋은 식품입니다. 포도당이 혈액 속에 침투하는 것을 지연시키고 당질의 소화 흡수를 도와 혈당치를 내려줍니다.

또 다시마는 다양한 미네랄이 풍부하게 들어 있어 대표적인 알칼리성 식품으로 분류돼 있습니다. 신진대사를 촉진하는 요오드 성분도 많아 갑상선 질환은 물론 방사선 오염에도 예방 효과가 있는데요. 또한, 아연, 유황, 철분, 칼슘, 마그네슘 성분도 많아 유해 활성산소의 흡수를 방지해 피부 및 탈모 방지에 도움이 되고 뼈까지 튼튼하게 한다.

 




뛰어난 항산화 식품 '파래'
파래는 해조류 중 항산화 효과가 가장 뛰어난 식품입니다. 파래는 항산화, 항노화 효과가 있는 폴리페놀 성분이 8.97mg/g(건조무게) 들어 있습니다. 폴리페놀 성분은 각종 세균을 제거하고, 치주염을 예방해 잇몸을 튼튼하게 하는 효과가 있습니다.
특히 창자파래의 경우 항산화물질인 베타카로틴 함량이 100g 17260ug인데요. ‘베타카로틴의 보고’라 할 수 있는 당근보다 2배 이상 높은 수치입니다. 베타카로틴은 체내에서 필요한 양만큼 비타민A로 변하고 나머지는 축적되는데, 축적된 베타카로틴은 폐암과 심장 질환을 예방하는 등 독자적인 역할을 합니다. 흡연자에게 파래를 권하는 이유도 여기에 있는데요. 이렇게 바뀐 비타민A는 피부와 눈 건강에 영향을 미칩니다.

 




바다의 불로초

톳은 식이섬유가 오이보다 2.5배가 많으며, 식이섬유가 풍부한 사과나 배보다도 더 많이 들어 있습니다. 또한, 톳은 심혈관계 질환의 대표질환인 동맥경화를 예방하는데요. 동맥경화 발생 지표인 동맥경화지수를 측정한 결과 톳을 섭취하면 동맥경화지수가 떨어지는 것으로 나타났습니다.

톳에는 칼슘 ·요오드 ·철 등의 무기염류도 많이 포함돼 있습니다. 따라서 혈관경화를 막아 주고 치아가 건강해지며 머리카락도 건강해집니다. 특히 임신부가 톳을 먹으면 태아의 뼈가 튼튼해진다고 합니다.

톳을 자주 먹으면 혈액이 알카리성으로 바뀌고 세포조직이 강화되는데요. 이는 노화를 방지하고 모든 장기의 기능이 활발해지게 만들어 줍니다. 그리고 질병에 대한 저항력을 높여줄 뿐만 아니라 장의 유동작용을 활발하게 해 변비에도 좋습니다. 특히 칼로리가 거의 없어 다이어트에도 안성맞춤입니다.

 




새롭게 각광받는 웰빙 식품 '매생이' 
남도지방의 특산물인 매생이는 최근에 주목받기 시작한 해조류입니다. 매생이는 생김새가 언뜻 파래와 비슷한데요. 자세히 보면 파래보다 가늘고 부드러우며 다른 해조류와 달리 단맛이 납니다. 현지에서는 주로 굴을 넣고 국을 끓여 먹는데, 담백하고 시원해 해장음식으로 사랑받습니다.
매생이는 칼슘 함량이 100g 574mg, 철 함량이 100g 43.1mg으로 높은 편이다. 철은 체내 흡수율이 약 8% 정도로 낮아 결핍되기 쉬운데, 매달 생리로 결핍증상이 나타나기 쉬운 여성에게 더욱 필요한 영양소다. 철은 몸의 각 기관에 산소를 운반하는 역할을 담당해 부족하면 어지러움 등 철 결핍성 빈혈 증상이 나타난다. 매생이가 여성에게 좋은 이유는 또 있다. 칼로리가 적고 식이섬유가 풍부해 조금만 먹어도 금방 포만감을 느낄 수 있어 다이어트에 좋다.

해조류의 식물성 섬유는 나트륨을 흡착해 배설해 버려주기 때문에 고혈압을 예방해줍니다. 다시마 가루 15g을 계속해서 먹는 사람의 경우, 배출되는 나트륨양이 안 먹는 사람의 3배라고 밝혀졌는데요. 이러한 해조류의 섬유를 100% 활용하는 법을 알아볼까요?

 

<해조류의 섬유를 100% 활용하는 법 - 미역, 다시마>

1. 염분을 완전히 없애세요 - 잘 씻어서 하룻밤 동안 물에 담가 두었다가 물을 갈아서 또 하루, 또 물을 갈아서 또 하루, 3일간 담가두세요. 물론 이렇게 하면 수용성의 영양분이 다소 손실되지만, 염분을 제거한 섬유를 활용한다는 더 큰 목적을 이룰 수 있습니다. 굳이 염분을 제한할 필요가 없는 사람은 이렇게 까다롭게 할 필요가 없으나, 나트륨과다로 문제인 요즘 염분을 제한할 필요가 없는 사람은 거의 없으니 이렇게 하는 것이 좋습니다.

2. 물기가 완전히 없어질 때까지 말려 주세요.

3. 미역은 말린 그대로를 국에 넣고 끓여 드세요.

4. 다시마는 가루로 해서 사용하세요 - 소금, 간장, 된장에 다시마 가루를 넣어서 여분의 독을 막으면 좋습니다.


<출처: 건강 전문지 건강다이제스트>

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Posted by 쵸혠



금연에 좋은 음식이 공개되어 네티즌들의 큰 관심을 받고 있습니다. 하지만 작심삼일로 끝나는 대표적인 결심 중 하나가 금연입니다. “담배를 끊겠다고 선언한 대부분 흡연자는 며칠을 넘기지 못하는데요. 국가암정보센터 부장 임민경 박사님은 연휴가 긴 이번 추석은 업무 스트레스와 회식을 피해 금연을 실천할 수 있는 최적기라며온 가족의 전폭적인 지지를 받으며 성공 가능성을 높일 수 있다고 설명했습니다.

그럼 임 박사님이 추천하는 올 추석 금연 방법금연에 좋은 음식에 대해 알아볼까요?



1. 영화 세 개의 거울을 감상해보세요!

 이 영화는 금연 소셜무비로, ‘세 개의 거울은 금연 홍보대사인 배우 이범수 씨가 이지승 감독(‘공정사회’), 김경형 감독(‘동갑내기 과외하기’)과 함께 각 1편씩 각자의 시각에서 바라본담배 그리고 금연에 대해 제작한 저예산 단편영화입니다. 금연을 시작하기 전 이 영화를 보고 흡연과 금연, 담배에 대해 생각해보는 시간을 가져보는 것이 어떨까요?


 


2. 금연클리닉을 방문해보세요!

다음 단계는 귀성길에 오르기 전 보건소 금연클리닉을 방문하는 것입니다. 보건소에서는 일산화탄소 측정과 니코틴 의존도 검사를 한 뒤 상담 서비스와 니코틴 보조제를 무료로 제공해주고, 평일 오전 9오후 6시 운영하며 누구나 등록할 수 있습니다. 방문이 어렵다면 평일 오전 9오후 8시 금연상담전화(1544-9030)를 이용하면 됩니다.


3. 많은 사람 앞에서 금연을 선포하세요!

물과 과일을 많이 섭취하고 가족들과 명절놀이에 집중하다 보면 4일 정도는 어렵지 않게 보낼 수 있을 텐데요. 이번 기회에 무조건 성공하겠다는 강박관념을 갖기보다는 오늘 하루만 더 참아보자며 마음의 부담을 덜어내는 것이 좋다고 합니다.


4. 금연을 시도하고 있는 친구들과 교류하세요!

박사님은긴 연휴를 보내고 일상으로 돌아왔을 때 재흡연 욕구와 유혹을 이겨내는 것이 중요하다 동료의 지지와 조언을 받을 수 있는 금연상담전화를 적극적으로 이용하라고 조언했습니다.



그럼 이번엔 금연에 좋은 음식에 대해 더 알아보겠습니다. 추석 음식 중 무친 나물류, 찐 생선, 견과류도 효과가 좋지만,

특히 니코틴을 해독해주는 성분이 많이 들어간 음식이 좋다고 합니다. 하나하나 알아볼까요?




+ 금연에 좋은 음식 7가지 +


1. 파래

파래에는 니코틴을 제거하는 메틸 메티오닌이 풍부하다고 합니다. 또한, 니코틴을 제거하는 효능 외에도 비타민A가 풍부해서 손상된 폐점막을 보호하고 재생을 도와주며 항산화 작용을 해서 더 좋은데요. 파래를 씻은 뒤 무쳐먹으면 비타민의 손실이 최소화되니 맛있는 파래로 금연에 도전해보세요.





2. 된장

우리나라 고유 음식인 된장은 콩을 발효시켜 만드는데 된장과 물은 혈액 안에 니코틴을 분해하여 오줌으로 배설시키는 효과가 있기 때문에 된장을 많이 섭취하면 금연에 도움이 된다고 합니다.

하지만 과유불급! 된장에는 나트륨이 많아 건강을 위협할 수 있으니, 저염된장이나 적당량 섭취하는 것을 추천해 드립니다.





3. 복숭아

복숭아가 대표적인 해독음식이라는 것을 아시나요? 천연 알칼리 성분이 많은 복숭아는 우리 몸 안의 각종 노폐물이 쌓이는 것을 방지하고 분해할 뿐만이 아니라 니코틴을 제거, 배출하는 데 도움이 된다고 합니다.




 

4. 브로콜리

브로콜리에는 카로틴이라는 성분이 있는데 이 성분은 활성산소를 제거하여 암 예방에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 활성산소는 정상 세포가 암세포로 바뀌도록 하는 것을 말하는데요. 니코틴 해독뿐만이 아니라 혈전과 동맥경화에 도움이 되는 클로로필이 많이 함유되어 있어 꾸준히 드시면 건강에 매우 좋다고 합니다.


 




5. 녹차

녹차에 들어있는 카테킨이라는 성분은 체내의 니코틴 성분과 결합하여 배출되는 특징이 있고, 테아닌 성분은 금연 시 금단현상으로 인한 스트레스 해소에 도움이 된다고 하니 이제부터 커피 대신 녹차를 마셔보시는 건 어떨까요?


 




6. 양파

양파는 쿼세틴이라는 성분이 풍부하여 니코틴을 체내에 해가 없는 성분으로 바꾸어 니코틴 해독에 많은 도움이 됩니다. 특히 이 성분은 양파껍질에 많다고 하니 함께 먹는 것이 더 좋다고 하네요. 양파는 어떻게 조리하든 95% 이상의 영양분이 보존된다고 하니 다채로운 방법으로 즐겨보세요!


 




7. 

흡연자들은 니코틴을 해독하기 위해 비흡연자보다 더 많은 수분이 필요로 합니다. 그래서 평소에 물을 많이 마셔주는 것이 중요합니다. 니코틴뿐만이 아니라 하루 2L 정도의 물을 마시는 것은 우리 건강에도 도움이 되니 물을 자주 마시는 습관을 지녀보도록 해요!


 



+ 금연의 방해하는 음식 +

커피, 술 탄산음료 등 자극적인 음식은 니코틴으로 인한 불면증을 악화시키기도 하니까 주의하시기 바랍니다.

 




지금까지 이번 추석에 도전하는 금연법과 금연에 좋은 음식에 대해 알아봤는데요. 올 추석 사랑하는 가족을 위해 그리고 자신을 위해 금연을 실천해보세요!!!



<참고: 국립암센터 금연길라잡이(http://www.nosmokeguide.or.kr/)>

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