우리는 자기 직전에 먹는 야식이 좋지 않다는 것을 알고 있습니다. 회사나 학교에서 힘든 하루를 보낸 후 우리 몸은 휴식이 필요하고, 소화기관 또한 휴식이 필요합니다. 하지만 정말로 무언가를 먹어야 한다면, 적어도 잠들기 두 세 시간 전에 가벼운 것은 섭취해야 하는데요. 그럼 오늘은 미국의 건강 관련 블로그 healthierfoods.com에서 소개한 야식 중에서도 절대 먹어서는 안 되는 10가지 음식에 대해 알아보겠습니다.

 



잠자기 전 절대로 먹어선 안되는 10가지 음식(야식으로 피해야 하는 10가지 음식)


 


1. 파스타

파스타는 우리가 자러 가기 전에 피해야 할 가장 기름진 음식 중 하나입니다. 특히 파스타의 소스와 면의 탄수화물은 잠들기 전 소비할 수 없어서 몸속에서 지방으로 바뀌게 됩니다. 또한, 오일과 치즈는 혈당을 높입니다.

 

2. 피자

누가 크고 맛있는 피자를 싫어할까요? 그러나 피자는 가벼운 음식이라고 하기에는 멀어 그것을 처리하는 소화기관을 힘들게 만듭니다. 휴식을 취해야 하는 소화기관이 밤 동안 얼마나 힘들어할지 상상해보세요. 피자는 기름질 뿐만이 아니라 산도가 높아 속쓰림을 유발합니다.

 

3. 사탕

당신이 무엇을 먹었는지 꿈속에서 알고 싶으신가요? 꼭 그렇지는 않지만, 기름지고 당분이 높은 음식(특히 사탕)은 뇌파에 영향을 끼쳐 악몽을 꾸게 된다는 연구결과가 있습니다. 평화롭고 편안한 밤을 원한다면, 정크푸드를 피하고 낮은 칼로리의 가벼운 오트밀 같은 대체음식을 먹는 것이 좋습니다.

 



4. 육류

육류는 단백질과 철분을 제공하는 영양가 높은 음식입니다. 하지만 밤에 먹을 경우, 육류를 소화하는 데는 높은 열을 내는 효과가 있어 깊고 편안한 수면을 방해합니다. 소화기관을 쉬게 해주고 싶다면 밤에 먹는 육류는 피해야겠죠?

 

5. 초코렛

다크 초코렛은 뇌와 기억력에 아주 좋지만, 허리둘레에는 좋지 못합니다. 특히 밤에 먹는 초코렛의 칼로리는 전부 지방으로 저장된다고 생각해도 좋습니다. 또한, 잠들기 전 초코렛(특히 다크초코렛)을 피해야 하는 이유 중 하나는 카페인 같은 각성제가 들어있어서 심장을 긴장하게 하여 편안한 잠을 못 자게 한다는 것입니다.

 

6. 채소

채소는 맛과 영양이 가득한 다이어트음식입니다. 하지만 잠들기 전의 채소를 먹는 것은 좋은 선택이 못됩니다. 그 이유는 간단합니다. 양파, 브로콜리, 양배추와 같은 채소는 높은 불용성 섬유질을 포함하고 있어 긴 기간 동안 포만감을 느끼게 합니다. 이러한 포만감은 다이어트를 하는 낮에는 좋습니다. 하지만 밤 동안에는 소화기관에서 매우 느리게 이동하기 때문에 지나친 헛배부름을 일으킬 수 있습니다.



 


7. 알코올(술)

알코올은 밤에 땀을 발생하고 반복적으로 잠에서 깨게 하는 잠킬러라고 할 수 있습니다. 알코올(특히 와인)은 수면의 질을 저하하고 수면 시간을 감소시킬 뿐만이 아니라 열량도 매우 높습니다.

 

8. 치즈버거(햄버거)

고칼로리의 음식, 특히 치즈버거(햄버거)는 위에서 산을 발생시키기 때문에 속쓰림을 유발하는 음식 중 하나입니다. 위에서 언급한 다른 음식처럼 꼭 피해야 합니다.

 

9. 매운 소스

매운 소스는 다른 재료들과 섞었을 때 몸에 열을 발생시켜서 기초체온을 높여 건강과 다이어트에 좋습니다. 하지만 밤에 먹는 매운 음식은 그렇지 못하는데요. 매운 소스는 신진대사를 활발하게 하고 위를 자극해 소화액을 분비시켜 잠에 방해가 됩니다.

 

10. 과자(감자칩)

가공 스낵 식품들은 항상 피해야 하지만 특히 잠들기 전에는 더욱 피해야 합니다. 과자와 특히 감자칩에는 수면 장애와 연결된 것으로 알려진 글루탐산나트륨을 많이 포함한다는 사실 기억하세요.






  


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Posted by 쵸혠

국내 Top 7 피자브랜드 분석, 도미노피자가 나트륨 함량이 가장 낮아...


서양의 빈대떡인 피자가 우리나라의 대표적인 외식 메뉴로 자리잡으면서 남녀노소 누구나 자주 먹는 음식이 되었습니다.

하지만, 최근 다양한 피자 메뉴들이 한국인 입맛에 맞춰 개발되면서 피자가 매우 짠 맛이 강해졌다는 걸 느끼신 분들이 많으실 것입니다.

한국인이 즐겨먹는 피자 브랜드 TOP 7 중 나트륨 왕인 피자 브랜드는 어디인지 JTBC "신의 한수"라는 프로그램에서 방송되었습니다.

국내 피자 브랜드 중 TOP 7을 선정하여 나트륨양을 측정하였으며, 정확한 결과측정을 위해 한국식품연구원에 의뢰하여 조사했습니다. 

먼저 성인기준 일일 소금섭취량은 5g, 일일 나트륨권장량 2,000mg 이라는 점 알아두시고요.

지금부터 나트륨이 적게 들어간 순으로 발표합니다~ 두둥!


7위 도미노피자

 소금양 8.6g, 나트륨양 3,440mg으로 가장 낮은 나트륨양을 함유하였습니다. 역시 수지가 CF모델을 하는 이유가 있나봐요~
하지만, 슈퍼슈프림 라지 한판이면 1일 권장량의 1.72배가 되니 낮은 수치는 아닙니다. 게다가 피자를 먹을 때 콜라나 사이드 메뉴등을 함께 먹게 되니 그 나트륨양은 더 높아지게 됩니다.


6위 피자스쿨

 소금양 9.2g, 나트륨은 3,673mg을 기록했습니다.


5위 핏자헛

소금양 9.9g, 나트륨 3,965mg으로 혼자 피자 한판을 먹게 되면 1일 권장량의 1.98배를 먹게 되는 셈입니다.


4위 피자에땅

소금양 10.8g, 나트륨양 4,339mg 을 기록했습니다.


3위 피자마루

소금양이 11.3g, 나트륨양은 4,515mg으로 1조각 당 1.4g의 소금을 함유하고 있습니다. 


2위 미스터피자

소금양은 13.6g, 나트륨은 5,451mg으로 비교적 짜지 않다는 패널들의 맛 평가에 비해 나트륨양이 많은 피자였습니다.


그렇다면 불명예스런 대망의 1위는?





1위 파파존스 피자!!!

 소금양 14.7g, 나트륨양은 5,871mg으로 가장 많은 나트륨을 가진 피자입니다. 슈퍼파파스 라지 1판이면 1일 소금 권장량의 2.94배나 됩니다.(저는 지금까지 무조건 파파존스만 먹었는데 말이죠...)

이로써 국내 유명 피자 브랜드의 나트륨 함유량 순위가 밝혀졌습니다.

1위로는 파파존스 피자가 소금 14.7g으로 가장 많은 나트륨을 함유하고 있는 피자였습니다. 이는 한 조각에 735mg의 나트륨을 먹는 것과 같으며, 평균 2~3조각을 먹는다면 1일 나트륨 권장량을 넘어서는 수치입니다. 

베이컨이나 소세지 등의 토핑, 소스, 치즈에 따라 나트륨의 함량도 달라질 수 있으며, 피자 도우와 나트륨 함량은 큰 관계가 없다고 하니 참고하시고요.

물론 매장별로 조리방법이나 크기에 따라 그 나트륨양은 달라질 수 있습니다. 각 브랜드별 홈페이지에서도 피자의 나트륨양을 공개하고 있지만, 이날 방송과는 약간의 차이가 있습니다.

예를 들어 방송에서 피자헛 슈퍼슈프림피자 라지 한판이면 3,965mg이나 홈페이지 상에는 2조각에 890mg으로 한 판일 경우 3,650mg이어서 차이가 발생하기도 했습니다.

피자를 먹을 때에는 고기나 소세지 토핑보다는 채소토핑이 많은 것으로 고르도록 하며, 콜라나 사이다보다는 나트륨 배출에 좋은 우유를 먹는 것이 좋습니다.

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Posted by 유니80